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主题：【求助】哪位大侠知道有果酒测酯的标准？谢谢！

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vcnet155
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发表于：2010/12/03 01:41:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谁知道有果酒测酯的标准没有啊？要是没有，怎么证明我的酵母菌是否可以产酯啊，并证明这株酵母比那株能力强？急啊
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2010/12/3 23:03:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
测哪些酯啊？可不可以根据酯的官能团测试？
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tangxiuying
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2010/12/27 8:56:32 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
果酒中总酯的测定好象不可以按照白酒中总酯的测定，否则结果可能会不准确的
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