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主题：【求助】淀粉容许残留的最大杂质量分别是多少？

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wangjialin1810
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发表于：2010/12/05 14:13:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在研究淀粉性质时，淀粉容许残留的最大杂质量分别是多少（蛋白质、脂肪等）？有没有相关的文献给出规定？比如要研究淀粉的物化性质时，要求淀粉中蛋白质含量不能超过1%、脂肪含量不能超过0.5%等这样的要求，如果没有这样的规定，那我在研究淀粉物化性质时，能不能不用除去杂质？
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2010/12/5 15:09:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你是什么淀粉，如果是玉米淀粉，不是有专门的标准吗？GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉
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