主题:【分享】高温是多不饱和脂肪酸的天敌

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多不饱和脂肪酸最大的天敌是高温,高温油炸会让多不饱和脂肪酸破裂成小分子损失掉,为了保护“娇嫩”的脂肪,要减少油炸烹调,尽量选择蒸、煮、炖、炒,凉拌的健康方式。
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油炸食品不健康,但是因为味道好,所以很受人们欢迎。
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
高温是不适合做菜啊
还是蒸菜比较健康。
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原文由 WUYUWUQIU(wulin321) 发表:
肯叔叔麦叔叔都是大买
味道比较好吃。
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
还是蒸菜比较健康。
嗯嗯
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emmalee07
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
味道也好吃。
是的
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