实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043233今日发帖：6 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【资料】酿造酱油与配制酱油的区别

浏览0 回复37 电梯直达
相关阅读
wangkun0538
wangkun0538
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/21 10:49:37 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉酿造酱油应该好，可能价格也该贵的。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
雾非雾
mcds
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/21 13:40:59 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酱油厂秘方曝光令人作呕 回收头发造酱油
http://www.instrument.com.cn/news/20101217/053209.shtml

从内容来看，最好是买大品牌的产品质量比较有保障。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/22 9:54:02 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 熊猫宝宝(cbjcn1985) 发表:
原文由 ghcily(ghcily) 发表:
原文由 熊猫宝宝(cbjcn1985) 发表:
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
原文由 熊猫宝宝(cbjcn1985) 发表:
海天酱油咋做的？


是大豆酿造酱油，天天广告上这么说的。


广告..希望是真的才好，家里一直用这个...


大豆估计也是转基因的大豆。


这个也很难避免


按理转基因大豆未必比普通大豆便宜吧
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
霹雳虎
wuweicheng85
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/23 9:28:31 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我一般都买酿造的酱油，吃起来应该更放心一点。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
tangxiuying
tangxiuying
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/27 6:53:02 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
配制酱油中有规定,酿造酱油的含量不得少于50%,对于这个指标,检测人员是如何检测出来的,
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
tangxiuying
tangxiuying
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/27 6:55:13 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
海天酱油,你要看其标签中标识,一般都是酿造酱油,不过其标签还要进一步标识其生产工艺,其是高盐稀态还是低盐固态的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
tangxiuying
tangxiuying
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/12/27 6:56:54 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
测全氮就可以识别出其配制酱油中酿造酱油的比例不小于50%,我想还是不可以的吧,因为含氮的物质比较多的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【资料】酿造酱油与配制酱油的区别
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁