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主题：【讨论】关于GB5413.18-2010 维生素C的测定

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xydell
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发表于：2011/02/22 09:20:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问有人按照这个国标做过乳品中维生素C的含量测定吗？这个方法的前处理看起来很复杂，有哪些步骤是需要特别注意的呢？希望有经验的版友给点建议，谢谢！
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GB541318-2010婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定.pdf
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2011/2/22 21:07:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
的确看起来有点复杂，实际操作不是很难，注意样品前处理过程和上机测定时需要避光，玻璃器皿的清晰不要用洗衣粉
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bigsea110
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2011/2/23 20:08:34 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同意楼上说是的。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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xuweijuan
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2011/8/10 9:17:43 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xydell(xydell) 发表:
请问有人按照这个国标做过乳品中维生素C的含量测定吗？这个方法的前处理看起来很复杂，有哪些步骤是需要特别注意的呢？希望有经验的版友给点建议，谢谢！


你好，我也即将要检测这个项目，不知道你现在检测的进展如何了，我想请教一下，标准上说的淀粉酶，用的是α-淀粉酶呢吗？另外，还有什么需要注意的地方呢？谢谢！
该帖子作者被版主 binglang1985加 3积分， 2经验，加分理由：鼓励讨论
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2012/5/7 13:25:15 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
xuexue,xiexielouzhu!
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