主题:【讨论】红酒和葡萄酒是一回事吗?

浏览0 回复32 电梯直达
abcdefghijkl123
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肯定不是的,红酒是用糯米加红曲酿造的,而红葡萄酒是用葡萄加白糖,不用曲种酿造的,利用葡萄皮中的天然存在的酵母来发酵的
小M
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秋月芙蓉
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原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
肯定不是的,红酒是用糯米加红曲酿造的,而红葡萄酒是用葡萄加白糖,不用曲种酿造的,利用葡萄皮中的天然存在的酵母来发酵的

这么肯定么?
秋月芙蓉
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原文由 小M(mitchell_dyzy) 发表:
平时就把葡萄酒叫红酒啊,没觉得有什么差别

猫猫和咪咪的叫法?
wenyan-lu
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原文由 儒雅凤(liwei7893) 发表:
红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。
红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒;白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

一时技痒,说几句。
除了第一行,别的说的是对的,当然第一行这样理解也行。
通常说的红酒是指甜红葡萄酒,就象干红指干红葡萄酒一样。
chenwr
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chenwr
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原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
肯定不是的,红酒是用糯米加红曲酿造的,而红葡萄酒是用葡萄加白糖,不用曲种酿造的,利用葡萄皮中的天然存在的酵母来发酵的

是这么回事吗?
sandhuang
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秋月芙蓉
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原文由 yjshjl(yjshjl) 发表:
红酒不应该包括白葡萄酒!

石榴酒是桃红酒,

葡萄酒蒸馏得到的白兰地不应该是红酒!

红酒就是按颜色分类的,白葡萄酒怎么能属于红酒呢?


葡萄酒蒸馏得到的白兰地叫干邑酒吧?
yjshjl
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只有法国干邑地区的葡萄酒蒸馏得到的白兰地才能叫干邑(白兰地)酒,其它产区的葡萄酒蒸馏得到的白兰地不能叫干邑酒!
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