主题:【讨论】-食品中常用的消毒剂(望大家一起补充)

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ascorbic
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食品由于其原材料和加工过程中各环节都存在不可避免的污染,因此食品消毒几乎成了必不可少的一道工序,那么在食品加工中究竟采用什么方法来进行消毒呢???

最常用的方法当然是煮熟了吃,可是很多食品在煮熟之前通常需要经过一些化学方法(消毒剂)或物理方法(辐照)等进行消毒。食品中常用的化学消毒剂:

次氯酸钠
二氧化氯
二氯异氰脲酸钠
三氯异氰脲酸钠


望各位不吝补充!!!
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