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液相色谱（LC）
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主题：【讨论】在质谱流行的年代，色谱还能杀进食品安全吗

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踏雪飞鸿
huzhen419
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2011/3/27 8:05:05 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在现实使用中，质谱是不能离开色谱的，因为进质谱的样品要求是纯样品，而所有仪器中，只有色谱能实现组分的分离
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linliu5795
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2011/3/28 16:49:59 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
质谱只是流行，还不算食品安全检测的主流，价格是质谱的瓶颈
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charle
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2011/3/28 20:22:13 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
爱咋地咋地
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〓猪哥哥〓
03yx2
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2011/3/28 21:11:26 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
联合才是硬道理
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netsking
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2011/3/29 1:14:14 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 老多_小多(emoc98311) 发表:
中国的食品安全问题让人堪忧，在质谱流行的年代，越来越多的食品安全检测标准都更新为质谱方法，

1.色谱方法在食品安全领域还有发展空间吗？

2.你都还在用色谱做哪些食品安全项目呢？

3.目前哪些色谱标准方法会被质谱代替呢？


色谱的优势是可以做到全方位检测. 质谱的巨大优势是对某些化合物的检测, 而不是全方位的检测.
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chphei
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2011/5/29 23:18:27 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 〓疯子哥〓(madprodigy) 发表:
一个是偏重于定性一个是偏重于定量，要想取代是不可能的


质谱是通过荷质比来判断物质是什么，液相或气相是通过和标样的比值来判断浓度。 国际通行的是气质联用或液质联用。 不存在质谱取代谁的问题。 
就比如你喝水不能取代吃米饭一样。
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