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主题：【求助】-速冻蔬菜QS认证

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liyunsheng
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发表于：2011/03/28 09:59:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：10积分 状态： 已解决
各位技术前辈，速冻蔬菜要想进入市场，必须要经过QS认证，我们现在建好了一个实验室，但是不知道要想通过QS认证具体需要那些仪器设备，请各位给予解答，越详细越好，越快越好。
推荐答案：去年冬天回复于2011/03/28
六、必备的出厂检验设备

(一)分析天平(0.1mg)；(二)天平(0.1g)；(三)干燥箱；(四)微生物培养箱；(五)无菌室或超净工作台；(六)灭菌锅；(七)生物显微镜;(八)马福炉(执行标准中有总灰分项目的企业必备)。

(四)(五)(六)(七)为执行标准中有微生物项目的企业必备的检验设备。
   
七、检验项目

蔬菜干制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应项目进行。出厂检验项目中标有“*”标记的检验项目，企业应当每年检验2次。

蔬菜干制品质量检验项目表



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2011/3/28 13:40:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
（二）必备的生产设备。

    1．菜肉等原料清洗设施；2. 馅料加工设备（绞肉机、切菜机、拌馅机等）；3. 和面设备（和面机）；4. 醒发设施（熟制发酵类产品适用，醒发间或醒发箱）；5. 蒸煮设备（熟制品适用，蒸煮箱或蒸煮锅）；6. 速冻装置；7. 自动或半自动包装设备 。

四、产品相关标准

    GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》；SB/T10289-1997《速冻面米食品》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求 

    企业生产速冻面米食品所用的原辅材料应符合相应国家标准、行业标准。

    使用猪肉为原料的，应当选用定点屠宰企业的产品，进口原料肉必须提供出入境检验检疫部门的合格证明材料，不得使用非经屠宰死亡的畜禽肉及非食用性原料。

    如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。
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去年冬天
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2011/3/28 13:44:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
六、必备的出厂检验设备

(一)分析天平(0.1mg)；(二)天平(0.1g)；(三)干燥箱；(四)微生物培养箱；(五)无菌室或超净工作台；(六)灭菌锅；(七)生物显微镜;(八)马福炉(执行标准中有总灰分项目的企业必备)。

(四)(五)(六)(七)为执行标准中有微生物项目的企业必备的检验设备。
   
七、检验项目

蔬菜干制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应项目进行。出厂检验项目中标有“*”标记的检验项目，企业应当每年检验2次。

蔬菜干制品质量检验项目表



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去年冬天
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2011/3/28 13:45:33 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
具体楼主可参照  蔬菜制品生产许可证审查细则（2006版）

实施食品生产许可证管理的蔬菜制品是指以蔬菜和食用菌为原料,采用腌制、干燥、油炸等工艺加工而成的各种蔬菜制品，申证单元为4个，即酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品。
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雾非雾
mcds
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2011/3/28 17:48:57 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
速冻蔬菜主要是出口日本吧，国内好像没听说有卖的。
该帖子作者被版主 s_mart加 2积分， 2经验，加分理由：鼓励个人见解~
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dengyaj
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2011/3/31 15:48:02 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我公司及实验室规划，通风设计销售一体的公司！产品：实验台（全木、钢木、全钢）通风柜，天平台，药品柜，药品保管库等。希望能为您服务，为您打造舒适实验室环境如有请与我联系！18665568523QQ735055634邓先生！谢谢
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