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主题：【讨论】蔬菜水果的测定部位

浏览0 回复19 电梯直达
squid123
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发表于：2015/12/24 11:03:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
        《GB2763-2014食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》附录A中有规定食品类别及测定部位。是不是一定要按照附录A中的去测。
          举个例子：样品橙，测氟氯氰菊酯，GB2763-2014中规定测定部位为全果，检测方法为GB/T5009.146，而GB/T5009.146中提到要去皮，取可食用部分。那么，橙子到底要不要去皮测试？再比如：梨，是连皮带籽一起绞碎了测试吗？
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2015/12/24 21:00:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苹果是去梗，连皮带籽破碎。梨也是这样。不过橙子应该怎样？西瓜是带皮破碎的。
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2015/12/24 21:00:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
橙子如果带皮破碎，会不会前处理时不好净化。
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hujiangtao
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2015/12/25 16:06:26 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香蕉都不要求去皮呢
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zyl3367898
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2015/12/25 21:16:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香蕉是带皮破碎的，我们前一段时间也破碎过。
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雾非雾
mcds
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2015/12/25 23:23:35 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标处理方法也打架？唉，不知道怎么好了。
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荷花仙子
v2975525
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2015/12/26 0:25:18 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苹果是去梗就可以了
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安平
byron1111
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2015/12/26 7:41:23 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
结果差距大么
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zyl3367898
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2015/12/26 20:26:59 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以哪个标准为准。
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DeeperBlue
yangdeyuan
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2015/12/28 9:51:43 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
橙子带皮净化肯定难很多。不过，要说测可食用部分，橙子皮也算吧。
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squid123
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2015/12/29 9:45:30 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
苹果是去梗，连皮带籽破碎。梨也是这样。不过橙子应该怎样？西瓜是带皮破碎的。
GB2763-2014附录A是规定西瓜要全瓜破碎。可是瓜皮又不吃，为什么还要测呢？
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