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主题：【讨论】过夜的韭菜能吃吗？

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疯子
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发表于：2011/05/10 16:07:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我听一朋友说韭菜烧熟后，最好不要过夜吃，说会产生亚硝酸盐？是不是啊？我经常吃过夜的韭菜啊？你们知道吗？安全第一
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2011/5/10 18:10:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也吃过，真的假的？有科学依据吗？
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2011/5/10 22:30:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
听到过这种说法，不知道是否科学。
如果科学地说，应该是在什么条件下能安全保存多少小时，隔夜的说法太笼统。
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evenkiss
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2011/5/11 8:35:40 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那隔夜的韭菜馅饺子我们吃的多了去了，也没发现什么太大问题！但是具体能否产生亚硝酸盐，量有多大，随时间是否有变化，这些好像都没有人去研究
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