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主题：【讨论】食品，到底要检测什么？

浏览0 回复36 电梯直达
ericwong
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发表于：2011/05/11 17:45:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品的安全就不想再说什么了，出的问题太多了。
那么要对食品如何检测，才能保证食品的安全呢？按照一些标准、规定里要求的项目去做，符合标准了，食品就安全了吗？三聚氰胺的问题浮出水面之前，乳品的检测有这个项目吗？现在的食品中，还会有多少种在检测标准的项目中没有的有害物质？
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2011/5/11 17:59:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准容易制定，但执行难啊。
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小鸟飞翔
tonyding
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2011/5/11 19:45:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ericwong(ericwong) 发表:
食品的安全就不想再说什么了，出的问题太多了。
那么要对食品如何检测，才能保证食品的安全呢？按照一些标准、规定里要求的项目去做，符合标准了，食品就安全了吗？三聚氰胺的问题浮出水面之前，乳品的检测有这个项目吗？现在的食品中，还会有多少种在检测标准的项目中没有的有害物质？


跟前一段时间的学生奶问题一样。
其实在所有的检测标准之前都应该有一个硬性的强制的规范。不准危害人体健康，不准添加非食品添加剂
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ericwong
ericwong
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2011/5/11 20:53:58 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
三聚氰胺问题，食品中出现了检测项目中没有的东西。双汇事件，有了标准也没用。
我们能指望什么呢？
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endospore_ok
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2011/5/12 10:59:41 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个网站人真少啊

其实人挺多的----by：tonyding
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2011/5/26 19:44:05 Last edit by tonyding
andy9380
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2011/5/12 13:34:22 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国要搞什么免检，不搞事情不就少了
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pengsky
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2011/5/12 13:50:40 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 andy9380(andy9380) 发表:
中国要搞什么免检，不搞事情不就少了


免检可以搞，这是对自觉遵守法律法规，尽企业责任、良知做好质量安全的一种奖励，但是现在应该给他一种收回免检特权的压力，一旦检出不合格项，那该企业永远别想再次获得免检资格。相信这样，免检才能真正的让消费者信任。可是现在免检二字已经普遍到几近大众化了，有QS证的食品就安全吗？？答案是否定的 。我们应该有一种制度，让我们的相关部门不要滥发“xx证”，一旦发了，就该为之后可能发生的一切问题负连带责任；如果相关部门怕承担责任，那就别滥发证书，并对已发证单位加强监督。
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zhang_0609
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2011/5/12 16:16:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在的食品中，还会有多少种在检测标准的项目中没有的有害物质？
答：很多。
    1.超范围超量使用食品添加剂
    2.违法添加的非食用物质
    这二项谁能数清楚？
但，主要问题是企业的主体责任没有有效落实，违法成本太低！！
该帖子作者被版主 tonyding加 2积分， 2经验，加分理由：违法成本确实太低
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活到九十 学到一百
wangboxzzjs
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2011/5/12 21:43:06 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检验只是一种手段，单纯依靠检验肯定无法保证食品安全，所以食品安全不到位别把板子打到检测上。
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仪问
zg1996
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2011/5/12 23:08:44 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 活到九十  学到一百(wangboxzzjs) 发表:
检验只是一种手段，单纯依靠检验肯定无法保证食品安全，所以食品安全不到位别把板子打到检测上。


同意,食品安全是一项系统工程,涉及到法律的健全,各环节监管执法的严格到位,还要全民参与,重奖举报,重罚非法添加.
该帖子作者被版主 tonyding加 2积分， 2经验，加分理由：全民如何参与呢？？
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小Ｐ孩
yuqing22
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2011/5/13 8:29:50 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zg1996(zg1996) 发表:
原文由 活到九十  学到一百(wangboxzzjs) 发表:
检验只是一种手段，单纯依靠检验肯定无法保证食品安全，所以食品安全不到位别把板子打到检测上。


同意,食品安全是一项系统工程,涉及到法律的健全,各环节监管执法的严格到位,还要全民参与,重奖举报,重罚非法添加.


非常赞同楼上的观点
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