主题:【分享】台湾地区桃园、台南、高雄学校午餐肉品中检出禁药

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阿迈
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据台湾媒体报道,桃园、台南及高雄市多所学校午餐的猪肉贡丸及鸡丁、鸡胸肉也分别验出氯霉素、脱氧羟四环霉素及恩氟沙星等禁药成分,三县市卫生局已要求厂商停供肉品给各校并开罚;业者则质疑消保会委托民间公司的检验标准“太细微”,业者难接受。

桃园县卫生局3月会同消保会抽验某校学生午餐,在CAS认证的鸡胸肉中,检出抗生素脱氧羟四环霉素,上月29日已要求供应商超秦企业停供全县16所中学小学午餐鸡肉,并对超秦处6万元新台币罚款,同时追查肉品流向。

超秦企业执行副总经理叶松基说,“四环霉素”是家禽养殖业者普遍使用的处方药,新修正的动物用药残留标准规定禽畜及鱼类不得验出残留超过0.01ppm,有违常理,也对肉品商不公平。他说,“消保会”委托检验的SGS台湾检验科技公司,用比官方更细微的仪器和方式才验出17ppb,含量非常细微,两套标准让业者无所适从。

桃园县教育局同时查出,供应新北市出包翅根的大成长城企业,也供应鸡腿及鸡翅给桃园7所学校,7校已全部停用问题肉品。

台南市也有两所小学午餐的CAS全鸡丁及猪肉贡丸,分别被验出含有抗生素脱氧羟四环霉素及氯霉素;消保官赵秋媚说,已查扣有问题的240公斤贡丸浆及24公斤成品,并要求厂商回收下架,教育局也要求各校暂勿采购疑有问题的全鸡丁和贡丸。

“学校采购的是CAS认证的肉品“肉商通过CAS认证,就像拿到护身符,什么时候出问题都没人知道”;台南有学校因此不再买鸡肉,“学生已一个多月没有鸡肉入菜”。台南市卫生局则质疑消保会委托检验的是民间公司,可能引发争议。

高雄市某小学午餐供应的贡丸也被验出含动物用药“恩氟沙星”成分,卫生局人员说,供应商台南禹昌冷冻食品公司声称,肉是加拿大进口,鱼丸浆是向云林购进。云林肉品市场副总经理李谋仁说,市场兽医师只检验猪健不健康,禁药残留由“农委会”委托的“畜产会”负责。
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