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主题：【求助】肉制品中红曲红色素怎么检测？

浏览0 回复4 电梯直达
zhao67yan89
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发表于：2011/05/26 09:45:39 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教，肉制品中红曲红色素怎么检测？在网上好像也找不到什么方法。
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2011/5/26 11:54:24 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
红曲红色素是一个物质还是一类物质？
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活到九十 学到一百
wangboxzzjs
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2011/5/26 13:51:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T 5009.150-2003 食品中红曲色素的测定
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zhao67yan89
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2011/5/26 14:42:28 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在有没有能用液相色谱做的方法啊？
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zhao67yan89
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2011/5/26 14:43:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 有水有渝(xky0230699) 发表:
红曲红色素是一个物质还是一类物质？

一个物质吧，好像成分蛮多的
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