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主题：【讨论】色谱与食品同行之食品安全检测

浏览0 回复19 电梯直达
老多_小多
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发表于：2011/05/26 17:30:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全一起备受关注，问题却是一浪接一浪，国内的检测仪器跟不上，造成很多地方还得用色谱方法来检测食品安全项目，

都是些残留的项目，你认为色谱的缺点都有哪些呢？
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wangboxzzjs
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2011/5/26 21:00:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.对于比较复杂的样品由于干扰较多，不能准确定性。
2.由于在定性上存在不足，对样品前处理过程要求较高。
3. 一种方法可以分析的参数有限，比如在测定色素时，最多同时分析几种，若想同时再测定其他项目就比较困难。
该帖子作者被版主 emoc98311加 2积分， 2经验，加分理由：发表见解
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2011/5/26 21:09:39 Last edit by wangboxzzjs
zhaohua8011
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2011/5/26 21:23:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
样品处理比较麻烦！检测时间比较长！测定需要标准品！
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2011/5/26 21:26:37 Last edit by zhaohua8011
雪妖
czj_1027
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2011/5/27 17:37:54 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
定性不准确，检测限不够
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wufenyut
zuochxue
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2011/5/28 10:45:42 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品检查确实是比较复杂，不用色谱那更不靠谱，用色谱的可信度还高些
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wufenyut
zuochxue
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2011/5/28 10:46:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品检查的标准方法可研究的地方还很多，所以是大家大展拳脚的地方
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leavehan
leavehan
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2011/5/29 20:27:21 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不用色谱还有什么更高级的仪器用啊？？
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kylabs
kylabs
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2011/5/29 22:18:57 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
LCMS比较靠谱，只用LC还是不够准。
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wjzjs
wjzjs
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2011/5/30 20:37:26 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
LCMS价格昂贵，不是一下子就能普及的
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zouxizhen
zouxizhen
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2011/5/31 12:37:07 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wjzjs(wjzjs) 发表:
LCMS价格昂贵，不是一下子就能普及的


同意此观点，况且有的没引起重视呢
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xingyun007
xingyun007
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2011/6/3 9:44:50 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关键还是大家对这个问题不够重视的，一旦上心了，什么解决不来 啊
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