主题：【分享】联邦科学家发现美国大多数罐头食品都含有BPA

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发表于：2011/06/14 08:46:54 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

CHEMICAL WATCH网站消息，美国食品和药品监督局（FDA）的科学家近日发布了一项关于美国市场上颇受欢迎的罐头食品中双酚A（BPA）含量的调查报告。结果显示，90%以上的食品样本中发现了该种化学物质。

在此前发布的《农业和食品化学期刊》上，研究者在78种罐头食品中发现有71种含有BPA。只有两种塑料包装的冷冻食品中没有发现化学物质的痕迹。

研究结果发现，BPA在相同食物种类的不同产品以及相同产品的不同批次中的含量都有所变化，并不能说明名牌产品受污染程度低于一般产品，也不能说明有机食品比传统食品更可靠。科学家表示，得到的数据中并不能得出任何趋势性的信息，唯一能确定的是水果和金枪鱼中的BPA含量最低。

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2011/6/14 10:34:23 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

双酚A（Bisphenol A，缩写为BPA），台湾多称之为酚甲烷。一种化工原料，是已知的内分泌干扰素（环境荷尔蒙）。

性质：
外观在常温下是白色固体，形状有粉状、粒状、结晶状和片状等

应用：
可用于制造高分子材料如PVC聚氯乙烯、环氧树脂和聚碳酸酯。

对环境和人类的影响：
双酚A为一种内分泌干扰素，会影响生殖系统。在清洁聚氯乙烯、环氧树脂和聚碳酸酯纤维时，若使用氧化钠、氢氧化钠(苛性钠/哥士的)和其它碱清洁剂，会释出双酚A。
有关双酚A对人类的影响，目前说法不一：工业界资助的研究结果倾向于声称没有发现重大影响；政府资助的研究倾向于发现有重大影响。欧洲及日本学者已密切注视它对人类生殖力的影响。美国政府卫生机构称，动物实验显示，塑料瓶中通常含有的化学物质双酚A可能会引发癌变和其他功能紊乱。在实验中，接触到双酚A的老鼠身上出现乳腺癌、前列腺癌等癌症发病征兆。
加拿大政府已于2008年10月18日发表公报宣布，被广泛应用于食品包装工业的双酚A是一种危险的化学品，并正式将双酚A列入有毒化学品名单，禁止在制造婴儿奶瓶的过程中添加双酚A。这一举措使加拿大成为全球首个宣布双酚A有害并禁止其用于食品包装业的国家。

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