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主题：【讨论】新制订国家标准《淀粉糖制品分类导则》征求意见

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^_^爱随缘^_^

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发表于：2011/06/22 10:49:10 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

今年新制订的国家标准《淀粉糖制品分类导则》，目前仅完成第一稿，还属于起草工作组内部讨论稿，先发出来，大家提点意见，我们在编写、修正过程中参考，
意见截止日期7月5日，到时请版主帮忙锁定，，我会将最新修订情况重新发帖，谢谢

附件：

淀粉糖制品分类导则（意见）0610.doc

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2011/6/22 10:55:30 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

积极参与提意见的有积分奖励撒～赶紧为我们的标准献计献策！

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翠湖园

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2011/6/22 14:17:33 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

4 分类
4.1 按淀粉深加工方式分
4.1.1 淀粉糖类
4.1.2 淀粉糖醇类
4.1.3 复合糖类
4.2 按淀粉水解工艺成分
4.2.1 酸法水解类。
4.2.2 酶法水解类。
4.2.3 酸、酶法或酶、酸法水解类。
4.3 按糖分分（成分）
4.3.1葡萄糖类
如结晶葡萄糖、全糖。
4.3.2葡麦糖类：
低DE值产品、中DE值产品和高DE值产品。
4.3.3麦芽糊精类（分类）
4.3.4麦芽糖类：如结晶麦芽糖、麦芽糖。
4.3.5果糖类：如结晶果糖、果葡糖浆。固体果葡糖
4.3.6低聚糖类：如低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖。
4.3.7其他类：如海藻糖、赤藓糖醇。
4.4 按产品的物理形态分
4.4.1 液体
4.4.2 粉体
4.4.3 结晶
4.5 按产品用途分
4.5.1 食品用
4.5.2 医药用
=================================================================
意见如下：
1、对于分类应当更详细的注明，是玉米淀粉还是土豆淀粉还是红薯淀粉
2、如果是复合淀粉，也应当标明比例，不可以比较笼统地说土豆和红薯复合
淀粉，应当列明各淀粉所占比例。
3、过多食用会有什么副作用也要标明，食品安全无小事哦

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2011/6/22 14:18:57 Last edit by hhx050