主题:【讨论】食品级与非食品级原材料的差别

浏览0 回复18 电梯直达
嘟嘟妮小贝
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食品工厂生产中,好多都要求使用食品级的原辅料,比如说氢氧化钠、过氧化氢、硝酸等用于设备清洗和消毒用,想问一下大家,食品级和非食品级的这些原材料有多大的差别呢?欢迎大家讨论
该帖子作者被版主 天天洗碗3积分, 2经验,加分理由:好话题
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去年冬天
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本质上没什么太大区别,食品级主要是卫生要求方面严格一些。
天天洗碗
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雨木霖
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重金属方面,达到分析纯级别以上,含有的重金属就该可以忽视了吧。。。
天天洗碗
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天天洗碗
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同时我也认为食品企业进行清洗都应该使用食用级的,但不太清楚食用级别的和分析纯差别有多大,但病从口入谨慎行之
rian01
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氢氧化钠、过氧化氢、硝酸等类的东西最好用优级纯的.
雨木霖
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优级纯的提纯工艺多复杂啊。。。成本好高。

很多生产都是用的工业级的吧。。。
该帖子作者被版主 lixue-19893积分, 2经验,加分理由:有道理~
遗忘雪季节
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原文由 rian01(rian01) 发表:
氢氧化钠、过氧化氢、硝酸等类的东西最好用优级纯的.

车间进行设备的清洗  优级纯的用不起 成本很高的
嘟嘟妮小贝
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原文由 rian01(rian01) 发表:
氢氧化钠、过氧化氢、硝酸等类的东西最好用优级纯的.

优级纯的只在实验室用吧,如果生产过程清洗都用优级纯的企业要破产的,代价太大了,这些要求是用食品级的,食品级的材料我查了下,好像就是杂质少些,重金属的含量少些,不知这个对乳品工艺生产影响很大吗?
xmqhp
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食品级的,和分析用的要求不同。
如重金属离子的含量,要求不一样的,还有些规定了不能含热原,或者其它引起生化反应的物质。但一般从表面看,好象差不多,有些高纯的试剂,一般也能用,没什么的,只是对特定的物质可能没检测,存在一定风险而已。
该帖子作者被版主 binglang19853积分, 2经验,加分理由:积极回帖,鼓励下
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