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主题：【讨论】大豆蛋白纤维和牛奶蛋白聚乙烯醇纤维怎么定性定量？

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wulin321
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发表于：2011/09/13 09:02:34 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大豆蛋白纤维也是一种复合纤维，是大豆蛋白和聚乙烯醇复合纤维，牛奶蛋白也有一种牛奶蛋白和聚乙烯醇复合的纤维，其中大豆蛋白纤维在市场上比较普遍，但最近两年牛奶蛋白聚乙烯醇纤维在市场上也比较多见，其中显微镜和燃烧法，大豆蛋白纤维和牛奶蛋白聚乙烯醇纤维都比较相似，化学性质也相似，不知大家有没有遇到这两种纤维，怎么来定性，定量？
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dahua1981
dahua1981
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2011/9/13 10:00:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这两者都是提取的蛋白纤维估计溶剂法不好区别
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