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主题：【讨论】请问可以由（LCQTOF）二级谱图可推测脂肪酸类型吗？

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发表于：2011/09/15 09:22:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
安捷伦推出地沟油检测方法
    当前，对于油脂分析的难点主要在于：油脂种类繁多，不同油脂的主要成分差异不显著；多种食用油生产工艺并存；食用油生产原料及成品的质量控制；调和油的存在和质量管理和废弃油脂的不规范使用等。针对与油脂检测中的难点，安捷伦推出了LC, GC/MS和LC/QTOF 等方法，可满足油脂检测的多方位需求：

其中2.LCQTOF分析方法：
    主要用于对甘油三酯的分析；根据准确质量可进行甘油三酯数据库检索，由二级谱图可推测脂肪酸类型；根据准确质量的统计分析，有助于判断油脂的不同种类及不同质量。

请问可以由二级谱图可推测脂肪酸类型吗？
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2011/9/16 9:58:12 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该可以的。用碎片分析加上数据库数据搜所，一般就能搞定。
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