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食品重金属及有害元素检测

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仪器社区 > 食品检测 > 食品重金属及有害元素检测帖子详情

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主题：【讨论】食品中铅的测定

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huangza

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发表于：2011/11/08 11:55:49 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品中的铅测定方法GB5009.12-2010，第一法是石墨炉法，第二发是氢化物原子荧光，第三法是火焰法，但是火焰法要用萃取之后在测定，大家在平时测铅是采用的哪种方法？用石墨炉太费时又费钱，用火焰法直接测定可以吗？欢迎大家讨论！

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2011/11/8 12:19:44 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们平时都是用石墨炉来测试

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2011/11/8 12:25:38 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

检测公司一般都用萃取法做的

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2011/11/8 12:30:12 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

石墨炉法测定比较准确

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huangza

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2011/11/8 14:18:18 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们的样品中铅含量较低，以前也是用石墨炉来测的，但是我们定的限量很高是1ppm，感觉用石墨炉太费时又烧钱，所以在遇到大量样品时采用消解好后火焰法直接测定，就会出现样品吸光度都是负值，出结果就是低于检出限了

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huangza

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2011/11/8 14:25:25 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zhaoxudong-1(zhaoxudong-1) 发表:
检测公司一般都用萃取法做的

萃取法的检出限能达到多少呢？

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故乡的一片云

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2011/11/9 8:27:21 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

石墨炉法确实比较准确，但是重现性比较差，要看产品限量要求，要是火焰法能达到要求就用火焰法，萃取只是起到富集作用，不萃取也可以，这步骤不是必须的。

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马踏飞燕

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2011/11/16 14:58:37 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

建议楼主就用石墨炉法测定，原因是食品中的铅含量火焰也没法测定啊，如果楼主测定的东西铅含量很大的话，就用火焰法测定，也没有必要萃取的了。但是楼主想想，石墨炉法测定的是PPB级别的，火焰测定是ppm级别的，相差了1000倍。其实只要前处理好后，用石墨炉很方便的，现在石墨炉都一次性可以做80份样品。如果楼主没有石墨炉的话，那么就用第二法H-AFS法测定，最后的选择才是火焰法，如果都感觉麻烦，建议直接用双硫腙法慢慢做得了。

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2011/11/16 15:14:04 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

火焰法的检测低限还是高了一些。还是石墨炉比较靠谱一些。

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huangza

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2011/11/17 10:34:10 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
建议楼主就用石墨炉法测定，原因是食品中的铅含量火焰也没法测定啊，如果楼主测定的东西铅含量很大的话，就用火焰法测定，也没有必要萃取的了。但是楼主想想，石墨炉法测定的是PPB级别的，火焰测定是ppm级别的，相差了1000倍。其实只要前处理好后，用石墨炉很方便的，现在石墨炉都一次性可以做80份样品。如果楼主没有石墨炉的话，那么就用第二法H-AFS法测定，最后的选择才是火焰法，如果都感觉麻烦，建议直接用双硫腙法慢慢做得了。

没有理解我的意思，我知道石墨炉测定是PPB级的，火焰法的PPM级，有时候我们只要求样品它不超过我们的限量值，所以用火焰法直接测定很省时省钱的，
80份样品，每份2个平行，就是160个样品，每个测定3次，加上空白与标准曲线，石墨管一共要烧500次左右!

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