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主题：【讨论】每日一题（155）（有奖问答）

浏览0 回复19 电梯直达
去年冬天
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发表于：2011/11/18 09:14:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
霉菌和放线菌等丝状菌生长的最适pH值一般是8.0～10.0 (即碱性)。

A ：对
B ：错

正确答案：B

答案公布后请勿再作回答，谢谢合作！
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2011/11/18 9:25:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2011/11/18 12:01:19 Last edit by 7336167
maoshijie
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2011/11/18 9:54:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也选A吧
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2011/11/18 12:01:52 Last edit by 7336167
yzguo
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2011/11/18 9:59:35 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
B ：错。
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2011/11/18 12:02:37 Last edit by 7336167
sunjun0620
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2011/11/18 10:00:36 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2011/11/18 12:02:05 Last edit by 7336167
dahua1981
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2011/11/18 11:41:45 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也选A吧
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maototoro
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2011/11/18 12:20:47 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
错，霉菌要调至酸性
放线菌在7.5-8
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stniu
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2011/11/18 15:30:52 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
B ：错
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2011/11/21 9:06:54 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
温度

不同的微生物生长的温度范围不同，根据生长与温度的关系，微生物的生长有三个温度基点，即最适、最高、最低生长温度，根据微生物的最适生长温度的不同，可将微生物分为：低温微生物、中温微生物和高温微生物，它们的生长温度如下表



低温菌

中温菌

高温菌


最适生长温度

10-20

25-30，37-40

50-55


最低生长温度

-10-5

10-20，10-20

25-45


最高生长温度

25-30

40-45

70-80
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去年冬天
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2011/11/21 9:07:44 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
根据微生物生长的最适pH值，将微生物分为：

    嗜碱微生物：硝化细菌、尿素分解菌、多数放线菌

    耐碱微生物：许多链霉菌

    中性微生物：绝大多数细菌，一部分真菌

      嗜酸微生物：硫杆菌属

      耐酸微生物：乳酸杆菌、醋酸杆菌

v
不同的微生物最适生长的pH值不同，同一种微生物在不同的生理阶段对pH值的要求也不同，在发酵工业中，控制pH值尤其重要，如黑曲霉在pH2-2.5主要产柠檬酸， pH2.5-6.5 以菌体生长为主，pH7时以合成草酸为主

v
各类微生物生长的最适pH值：

    细菌为6.5-7.5 ，放线菌为7.5-8.0，霉菌和酵母菌为 4-6
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2011/11/21 9:09:05 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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