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主题：【讨论】液态乳及乳粉中硫氰酸盐

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初学者&九点虎
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发表于：2011/11/27 21:51:58 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硫氰酸盐是硫氰酸根离子SCN‐所成的盐，常见的包括无色的硫氰酸钾、硫氰酸钠、硫氰酸铵和硫氰酸汞。 硫氰酸钠(化学式：NaSCN) 是白色斜方晶系结晶或粉末，毒害品。易溶于水、乙醇和丙酮。主要用作丙烯睛纤维抽丝溶剂、化学分析试剂、彩色电影胶片冲洗剂、某些植物脱叶剂以及机场道路除莠剂，还用于制药、印染、橡胶处理，黑色镀镍及制造人造芥子油等。 硫氰酸钠的毒性主要由其在体内释放的氰根离子而引起。氰根离子在体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合， 抑制该酶的活性，使组织不能利用氧。氰根离子所致的急性中毒分为轻、中、重三级。轻度中毒表现为眼及上呼吸道刺激症状，有苦杏仁味，口唇及咽部麻木，继而可出现恶心、呕吐、震颤等；中度中毒表现为叹息样呼吸，皮肤、黏膜常呈鲜红色，其他症状加重； 重度中毒表现为意识丧失，出现强直性和阵发性抽搐，直至角弓反张，血压下降，尿、便失禁，常伴发脑水肿和呼吸衰竭。 原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠后可有效的抑菌、保鲜，但硫氰酸钠是毒害品，少量的食入就会对人体造成极大伤害。2008年12月，卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定乳及乳制品中硫氰酸钠属于违法添加物质。
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2011/11/27 23:01:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个字太密了 看着眼花
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嘟嘟妮小贝
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2011/11/28 15:50:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
恩，我们公司原料奶检测项目中也有硫氰酸钠，不过检出限比较高而已。
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天天洗碗
binglang1985
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2011/11/29 19:27:28 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 嘟嘟妮小贝(iamliutingting) 发表:
恩，我们公司原料奶检测项目中也有硫氰酸钠，不过检出限比较高而已。
用什么方法检验?
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初学者&九点虎
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2011/12/1 22:02:25 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 嘟嘟妮小贝(iamliutingting) 发表:
恩，我们公司原料奶检测项目中也有硫氰酸钠，不过检出限比较高而已。

同问，因为有几个样品要做
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angrboda
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2011/12/2 22:05:11 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像听同事说是用气相来做。
我们有检出牛奶有这个东西。但后面觉得可能是饲料受到污染导致。
有没有人来说说？
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嘟嘟妮小贝
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2011/12/6 13:56:41 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
原文由 嘟嘟妮小贝(iamliutingting) 发表:
恩，我们公司原料奶检测项目中也有硫氰酸钠，不过检出限比较高而已。
用什么方法检验?

我们就是定性检验，硫氰酸钠与三价铁离子反应生成血红色沉淀。
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