主题：【分享】关于公布2011年广西乳制品生产企业监督检查结果的公告

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

附件2
2011年广西乳制品质量监督检查抽样检验不合格企业名单
序号	生产单位	产品名称	规格型号	生产日期/批次	抽查结果	主要不合格项目	承检单位
1	广西桂牛水牛乳业有限公司	水牛鲜牛奶	198ml/瓶	2011-09-26	不合格	大肠菌群	广西产品质量监督检验院
2	广西大学农大食品厂	酸牛奶	200g/瓶	2011-09-27	不合格	大肠菌群	广西产品质量监督检验院
3	南宁童乐乳业有限责任公司	巴氏消毒牛奶	200ml/瓶	2011-09-28	不合格	大肠菌群	广西产品质量监督检验院
4	合浦南国乳品厂	AD甜牛奶	200ml/瓶	2011-09-28	不合格	大肠菌群	广西产品质量监督检验院

怎么不合格的都是大肠菌群啊？

水牛鲜牛奶与牛奶有啥明显区别吗？

原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
水牛鲜牛奶与牛奶有啥明显区别吗？

可能是水牛的奶 

原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
水牛鲜牛奶与牛奶有啥明显区别吗？

广西那边目前对水牛奶研究的比较多，据说水牛奶的蛋白含量比较高

对于低温奶大肠菌群超标的现象还是比较多的，因为国家规定5cfu/ml，
如果大肠菌群超标检测时间要4天，一般情况下这些低温奶的保质期不过1个星期。应该每个厂家都是生产出来直接出厂的吧，如果等到结果出来再发货，那还有人要吗？

198ml/瓶
----------
这个，就差这2ml啊。

看来它们的牛奶都要煮沸一下。