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主题：【分享】黄曲霉毒素之相关

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天天洗碗
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发表于：2011/12/27 20:44:17 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus) 寄生曲霉 (a.parasiticus) 产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
黄曲霉毒素主要有B1,B2 ,G1 ,G2 以及另外两种代谢产物M1 ,M2.其中M1 和M2是从牛奶中分离出来的.B1,B2 ,G1 ,G2 ,M1 和 M2 在分子结构上十分接近.。
毒性：远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。黄曲霉毒素进入机体后，在肝脏中的量较其他组织器官为高，说明肝脏可能受黄曲霉毒素的影响最大。肾脏、脾脏和肾上腺也可检出，肌肉中一般不能检出。黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。
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shengke200
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2011/12/27 21:32:04 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这次蒙牛的纯牛奶就载在这上面了。
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2011/12/29 21:20:11 Last edit by binglang1985
蓝人
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2011/12/29 9:04:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵
我知道了
牛奶不能天天喝啊
一周一次，就是中毒了 也排掉了  哈哈哈

一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出
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穿越时空
fscmj
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2011/12/29 15:47:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
每天一杯这样的奶，很快就上天堂了。
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木 子
plum
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2011/12/29 20:31:29 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
每天一杯这样的奶，很快就上天堂了。


穿越大哥，哈哈 你说的太可爱啦  以前都说 “每天一杯奶，强壮中国人”  哎 照这样真是很快上天堂了~
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天天洗碗
binglang1985
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2011/12/29 21:21:45 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 shengke200(shengke200) 发表:
这次蒙牛的纯牛奶就载在这上面了。
乳制品中还是比较信赖纯牛奶的，唉，失算啊
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天天洗碗
binglang1985
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2011/12/29 21:22:59 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
每天一杯这样的奶，很快就上天堂了。
我这一天一袋，中毒更深，类似毒药了
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zhuxiugao
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2011/12/30 10:59:12 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蒙牛牛奶，后妈的选择！
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雪妖
czj_1027
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2011/12/30 21:35:43 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈，楼上的兄弟很有见解呀

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