主题:【求助】黄酮苷为什么能够碱溶酸沉的方法来提取??

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liu7078398
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请问下高手们,槐米中芦丁(芦丁又称芸香苷,属于黄酮苷)的提取时,可以选择碱溶酸沉的方法来提取,有点困惑的是苷的极性很大可以溶于水,而且苷不是在酸水中可以水解的吗,为什么可以用碱溶酸沉的方法来提取??
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黄酮苷显酸性 在碱性条件下生成盐溶于水 在酸性条件下又恢复溶解度降低析出
liu7078398
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原文由 阿三(junqiwudi)
黄酮苷显酸性 在碱性条件下生成盐溶于水 在酸性条件下又恢复溶解度降低析出

这个我知道,但是苷不是在酸水环境里面不是可以水解的吗?而且是氧苷不是很容易水解的吗?请赐教
梧桐
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芦丁的物理性质是难溶于冷水,可溶于热水。其分子中含有较多的酚羟基,显弱酸性,易溶于稀碱液,在酸中易析出。因此,可以进行酸碱法提取。
芦丁是典型的黄酮苷,而黄酮苷属于O苷的一种酚苷。酚苷等苷键有酯的性质,遇碱可发生水解,因此,易用碱催化水解
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2012/4/6 22:19:50 Last edit by mengzhou
xiaowang268
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苷是在酸水中可以水解的,但对于不同的苷键,其水解所需的浓度是不一样的
阿三
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苷在酸性条件下水解也是需要条件的 对于酸浓度和温度是有要求的
liu7078398
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原文由 梧桐(mengzhou) 发表:
芦丁的物理性质是难溶于冷水,可溶于热水。其分子中含有较多的酚羟基,显弱酸性,易溶于稀碱液,在酸中易析出。因此,可以进行酸碱法提取。
芦丁是典型的黄酮苷,而黄酮苷属于C苷的一种,是最难进行酸水解的,特别是在温和酸水解条件下。


middle
不好意思哈,这是芦丁的结构,它不是碳苷,它的苷键原子是是氧,它属于氧苷
liu7078398
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原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:
苷是在酸水中可以水解的,但对于不同的苷键,其水解所需的浓度是不一样的

谢谢哈,在酸水中水解由易到难为:N-苷>O-苷>S-苷>C-苷,常用的酸为稀盐酸,稀硫酸,8%~10%甲酸,40%~50%乙酸等。
芦丁在碱溶酸沉的时候,碱用到的是饱和是石灰水PH8~9,酸用的是稀盐酸PH3~4.....
liu7078398
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原文由 阿三(junqiwudi) 发表:
苷在酸性条件下水解也是需要条件的 对于酸浓度和温度是有要求的

谢谢哈,酸浓度是有要求,但是酸水解本身就是个剧烈反应,请问下您所指的温度是什么意思?
liu7078398
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原文由 阿三(junqiwudi) 发表:
黄酮苷显酸性 在碱性条件下生成盐溶于水 在酸性条件下又恢复溶解度降低析出

谢谢哈,苷的水溶性与糖基的数目由关,芦丁里面的糖是芸香糖,是个二糖,那么这样应该是水溶性很大啊,酸水不也是水吗?请赐教
梧桐
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原文由 liu7078398(liu7078398) 发表:
原文由 梧桐(mengzhou) 发表:
芦丁的物理性质是难溶于冷水,可溶于热水。其分子中含有较多的酚羟基,显弱酸性,易溶于稀碱液,在酸中易析出。因此,可以进行酸碱法提取。
芦丁是典型的黄酮苷,而黄酮苷属于C苷的一种,是最难进行酸水解的,特别是在温和酸水解条件下。


middle
不好意思哈,这是芦丁的结构,它不是碳苷,它的苷键原子是是氧,它属于氧苷

确实是搞错了,已经修改了
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