主题:【讨论】茶叶不能喝了吗?----特邀专家为农残“平反”

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Charles911
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原文由 yongzhbenq(yongzhbenq) 发表:
现在农残检测项目,用的GC多还是LC多?
项目用到MS的多吗?


一般有机磷、菊酯、有机氯还是GC配上其适合的特异性检测器更多,效果也比较好
LC大多都和MS联用了,单纯DAD有很大局限性
Charles911
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原文由 demonjiao(demonjiao) 发表:
关于茶叶中的农残的检测,我们试了很多方法,有用过QuEChERS,有用过茶叶专用柱,有用过凝胶色谱的;

不知道老师那边用的什么方法?


QuEChERS有一定局限性,但是方便,我们也在用

TPT对大多数农药都还不错,我们这边参与开发出来的国标

GPC耗费时间、溶剂,样品多等不起,所以我们用的少

一些特殊的农药,还是要用特别的方法
samanthalas
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据说,有些早已被禁止的农药,虽然不再使用,仍然在土壤中存在,像这次被检出的DDT和666这些农药已经禁用多时,但国际上普遍认为它们要从土里消失需要约60年的时间。
这些土壤中存在的禁用农药,是在茶树叶子的表面出现,还是被吸收到茶叶里面去了呢?
Charles911
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原文由 samanthalas(samanthalas) 发表:
据说,有些早已被禁止的农药,虽然不再使用,仍然在土壤中存在,像这次被检出的DDT和666这些农药已经禁用多时,但国际上普遍认为它们要从土里消失需要约60年的时间。
这些土壤中存在的禁用农药,是在茶树叶子的表面出现,还是被吸收到茶叶里面去了呢?


这些如果是空气等漂移产生,那应该附着在表面的,如果是因为土壤残留导致,那就会从根部吸收到植物内部,所以要区分
samanthalas
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原文由 Charles911(boyxinzhong) 发表:
原文由 samanthalas(samanthalas) 发表:
据说,有些早已被禁止的农药,虽然不再使用,仍然在土壤中存在,像这次被检出的DDT和666这些农药已经禁用多时,但国际上普遍认为它们要从土里消失需要约60年的时间。
这些土壤中存在的禁用农药,是在茶树叶子的表面出现,还是被吸收到茶叶里面去了呢?


这些如果是空气等漂移产生,那应该附着在表面的,如果是因为土壤残留导致,那就会从根部吸收到植物内部,所以要区分


被吸收到植物内部的农药,我们在泡茶的时候,还是有可能泡出来的,根据那个农药是水溶性还是脂溶性,对吧? 如果是水溶性,即便在茶叶的内部,也可以被泡出来.对吗?
光哥
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原文由 Charles911(boyxinzhong) 发表:
原文由 yongzhbenq(yongzhbenq) 发表:
原文由 demonjiao(demonjiao) 发表:
泡茶的水,第一遍不喝,是不是能有效减少农药呢


貌似针对普洱茶是这样的吧?功夫茶第一遍是不喝的,有说是去除灰尘,有说是去除农药,有说是第一遍太浓,到底什么样呢


更多的是洗茶,第一泡泡的时间很短的


功夫茶第一泡不要的原因是之前承袭下来的:以前制茶是纯手工操作的,揉青和其他一些步骤,是用纱布包裹着茶叶,用手有时候甚至用脚搓揉来完成的。因此第一泡算是清洗茶叶吧。
现在的茶基本是自动化的,但是这个习惯还是保留下来了。
PS:很多的品茶高手,这个步骤的时候还可以问问茶香来判定茶叶优劣。
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2012/4/25 16:20:30 Last edit by xsh1234567
心の轨迹
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原文由 samanthalas(samanthalas) 发表:
请问Charles,为什么说茶叶是安全的呢?
难道你说那些检测出来的数据是假的吗?
您平时经常检测各种茶叶,农残情况如何呢?

一般茶叶应该没有问题
有问题的是那些加工的茶包都是些茶末渣子什么的做的
怀疑有的到底是不是茶做的
阿三
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冷冷的冰雨
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原文由 huaibeijiayuan(huaibeijiayuan) 发表:
也可以理解为Charles喝得茶叶是安全的,比如我自己喝得茶叶就是比较安全的,因为我老家种茶。

茶叶都是种的,难道您家的茶叶就不打农药?觉得这个问题好奇问一下
冷冷的冰雨
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原文由 Charles911(boyxinzhong) 发表:
原文由 huaibeijiayuan(huaibeijiayuan) 发表:
也可以理解为Charles喝得茶叶是安全的,比如我自己喝得茶叶就是比较安全的,因为我老家种茶。


我喝的茶叶也是从市场上买的,因为检测样品剩余样是不允许挪作他用的。
哈哈,如果这样的话想喝茶了多抽检样品了 
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