主题：【原创】关于面粉增白剂.

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面粉增白剂对人体有什么危害？

长期会累积中毒呀！

“石灰粉”其实就是食品添加剂—碳酸钙，是常用于各种食品的营养强化剂，不必为此大惊小怪。常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得。报道声称江苏“要出人命增白剂”使用的其实就是碳酸钙。

这个好像钙片中也用于补钙吧。应该问题不大吧。

这么轻松吗不太相信

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除了过氧化苯甲酰以外还有许多有毒有害 的物质和方法可以漂白面制品，而且方法很简单，馒头坊、面条店以及餐馆都易做到，因为我国的面粉企业都使用了过氧化苯甲酰，面粉的白度都已经达到了消费者要求，馒头坊、面条店以及餐馆再加任何的非法漂白剂都是画蛇添足，如果禁用过氧化苯甲酰，由于面粉的白度不好，很可能导致一些馒头坊、面条店以及餐馆不使用面粉增白剂而使用有毒有害方法漂白馒头和面条等面粉品，出现真正的危及消费者的饮食安全的问题。

现在怎么感觉吃什么都不安全了呢

不一定是不安全。主要是说法多了，想法多了。

安全问题肯定是存在的只是可能不一定那么严重

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危害肯定就是致癌吧

  过氧化苯甲酰是否对人体有害呢？首先要看它是否有急性毒性。毒理学衡量物质的急性毒性的常用指标是半致死量，也就是能导致一半的实验动物死亡的用量。半致死量越高，毒性就越低，口服过氧化苯甲酰的毒性极低，对大鼠的半致死量是每千克体重5克，比食盐还低（食盐的半致死量是每千克体重3.6克）。动物实验未发现过氧化苯甲酰对生殖、发育会有不良影响，也没有证据能表明它是致癌物。国内有专家称长期服用过氧化苯甲酰"会造成苯慢性中毒",并没有科学文献能支持这种说法。

哈哈，现在流行没有证据就乱说话的。

这个有数据吧

没有看到先关的危害数据呀。

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面粉增白剂对人体有什么危害？

长期会累积中毒呀！

“石灰粉”其实就是食品添加剂—碳酸钙，是常用于各种食品的营养强化剂，不必为此大惊小怪。常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得。报道声称江苏“要出人命增白剂”使用的其实就是碳酸钙。

这个好像钙片中也用于补钙吧。应该问题不大吧。

这么轻松吗不太相信

好像听说还有一个功能，防止面粉粉尘爆炸。只是听说而已。

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除了过氧化苯甲酰以外还有许多有毒有害 的物质和方法可以漂白面制品，而且方法很简单，馒头坊、面条店以及餐馆都易做到，因为我国的面粉企业都使用了过氧化苯甲酰，面粉的白度都已经达到了消费者要求，馒头坊、面条店以及餐馆再加任何的非法漂白剂都是画蛇添足，如果禁用过氧化苯甲酰，由于面粉的白度不好，很可能导致一些馒头坊、面条店以及餐馆不使用面粉增白剂而使用有毒有害方法漂白馒头和面条等面粉品，出现真正的危及消费者的饮食安全的问题。

现在怎么感觉吃什么都不安全了呢

不一定是不安全。主要是说法多了，想法多了。

安全问题肯定是存在的只是可能不一定那么严重

是的，什么过量了都有害。

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危害肯定就是致癌吧

  过氧化苯甲酰是否对人体有害呢？首先要看它是否有急性毒性。毒理学衡量物质的急性毒性的常用指标是半致死量，也就是能导致一半的实验动物死亡的用量。半致死量越高，毒性就越低，口服过氧化苯甲酰的毒性极低，对大鼠的半致死量是每千克体重5克，比食盐还低（食盐的半致死量是每千克体重3.6克）。动物实验未发现过氧化苯甲酰对生殖、发育会有不良影响，也没有证据能表明它是致癌物。国内有专家称长期服用过氧化苯甲酰"会造成苯慢性中毒",并没有科学文献能支持这种说法。

哈哈，现在流行没有证据就乱说话的。

这个有数据吧

没有看到先关的危害数据呀。

过氧化苯甲酰的数据百度就有啊

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面粉增白剂对人体有什么危害？

长期会累积中毒呀！

“石灰粉”其实就是食品添加剂—碳酸钙，是常用于各种食品的营养强化剂，不必为此大惊小怪。常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得。报道声称江苏“要出人命增白剂”使用的其实就是碳酸钙。

这个好像钙片中也用于补钙吧。应该问题不大吧。

这么轻松吗不太相信

好像听说还有一个功能，防止面粉粉尘爆炸。只是听说而已。

消除静电吗

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危害肯定就是致癌吧

  过氧化苯甲酰是否对人体有害呢？首先要看它是否有急性毒性。毒理学衡量物质的急性毒性的常用指标是半致死量，也就是能导致一半的实验动物死亡的用量。半致死量越高，毒性就越低，口服过氧化苯甲酰的毒性极低，对大鼠的半致死量是每千克体重5克，比食盐还低（食盐的半致死量是每千克体重3.6克）。动物实验未发现过氧化苯甲酰对生殖、发育会有不良影响，也没有证据能表明它是致癌物。国内有专家称长期服用过氧化苯甲酰"会造成苯慢性中毒",并没有科学文献能支持这种说法。

哈哈，现在流行没有证据就乱说话的。

这个有数据吧

没有看到先关的危害数据呀。

过氧化苯甲酰的数据百度就有啊

其实，解决这一问题很简单，因为中国的现行添加标准不能满足市场实际需要，而美国（FDA）对过氧化苯甲酰在面粉中的使用不作限制（GMP），加拿大规定的使用量在150mg/kg。如果参考国外标准，依据科学事实和科学程序，适当合理的调整过氧化苯甲酰在中国面粉中的使用量，不仅没有安全问题而且一切问题也就迎刃而解！

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面粉增白剂对人体有什么危害？

长期会累积中毒呀！

“石灰粉”其实就是食品添加剂—碳酸钙，是常用于各种食品的营养强化剂，不必为此大惊小怪。常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得。报道声称江苏“要出人命增白剂”使用的其实就是碳酸钙。

这个好像钙片中也用于补钙吧。应该问题不大吧。

这么轻松吗不太相信

好像听说还有一个功能，防止面粉粉尘爆炸。只是听说而已。

消除静电吗

具体原理不清楚，是听相关人士说的。

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面粉增白剂对人体有什么危害？

长期会累积中毒呀！

“石灰粉”其实就是食品添加剂—碳酸钙，是常用于各种食品的营养强化剂，不必为此大惊小怪。常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过煅烧制得。报道声称江苏“要出人命增白剂”使用的其实就是碳酸钙。

这个好像钙片中也用于补钙吧。应该问题不大吧。