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主题：【悬赏帖】食品中合成色素前处理问题？

浏览0 回复7 电梯直达
hza123
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发表于：2012/05/02 16:53:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：50积分 状态： 已解决
    按5009食品标准进行合成色素前处理，做的是汽水，称量30g，赶二氧化碳后，测得样品ph大致为3-4之间，用氨水调ph值至6，然后称1g聚酰胺粉（事先过120目，并活化）调糊状，倒入样品，静置，聚酰胺粉无法吸附色素，样品不调ph值直接加聚酰胺粉可以吸附，倒入g3漏斗，用ph=4热水洗3次，接着用甲酸+甲醇（6:4)洗3次，未见天然色素，然后用纯水洗中性，开始2次正常，洗至3次以后有黄色洗出来，不知道为什么了到了洗中性这一步，反而有颜色洗出来，顺便请教一下，最后挥干水浴温度大致是多少？
推荐答案：老多_小多回复于2012/05/02
楼主最近做色素问题一大堆呀
用纯水洗3次，应该还是酸性的，你可以用试纸测一测，所以应该不会出现黄色流出的问题，
问题是：为什么你要活化聚酰胺粉，标准没有要求要活化吧？
补充答案：

活到九十 学到一百回复于2012/05/02

主要还是pH的问题，既然楼主的聚酰胺粉在ph=6的时候都没吸附能力，要ph=4以下才行，那你在洗中性的时候最好用稍微偏酸的水去洗，不然即使是中性可能已经开始洗脱了。

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老多_小多
emoc98311
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2012/5/2 20:40:37 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主最近做色素问题一大堆呀
用纯水洗3次，应该还是酸性的，你可以用试纸测一测，所以应该不会出现黄色流出的问题，
问题是：为什么你要活化聚酰胺粉，标准没有要求要活化吧？
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hza123
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2012/5/2 21:45:16 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 老多_小多(emoc98311) 发表:
楼主最近做色素问题一大堆呀
用纯水洗3次，应该还是酸性的，你可以用试纸测一测，所以应该不会出现黄色流出的问题，
问题是：为什么你要活化聚酰胺粉，标准没有要求要活化吧？


标准是没说，就是烘了一下增强吸附能力，我的聚酰胺粉ph=6的时候没吸附能力，要ph=4以下才行，不知道什么原因？
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活到九十 学到一百
wangboxzzjs
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2012/5/2 23:55:29 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要还是pH的问题，既然楼主的聚酰胺粉在ph=6的时候都没吸附能力，要ph=4以下才行，那你在洗中性的时候最好用稍微偏酸的水去洗，不然即使是中性可能已经开始洗脱了。
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hza123
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2012/5/3 7:50:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 活到九十  学到一百(wangboxzzjs) 发表:
主要还是pH的问题，既然楼主的聚酰胺粉在ph=6的时候都没吸附能力，要ph=4以下才行，那你在洗中性的时候最好用稍微偏酸的水去洗，不然即使是中性可能已经开始洗脱了。


嗯，今天在试用纯水洗2次，直接洗脱看看。
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hza123
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2012/5/3 16:11:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
ph调到6还是吸附不了，只能ph调到4，而且汽水本身ph在3到4之间，用氨水调ph到4，然后减少样品量，取了10个汽水，加1g聚酰胺粉，ph=4水洗，然后洗天然色素，最后用纯水洗两遍，ph就到了6-7之间，然后直接解吸附。这样就没有色素洗下来，的确是ph的原因，我这聚酰胺粉看来要酸性强一点吸附能力才强。另外一种方式就是多加聚酰胺粉至糊状，然后再用ph=4的水转移至g3漏斗，这样洗很多遍的纯水也不会洗去色素，但是聚酰胺粉太多，后面不大好解析。
该帖子作者被版主 xky0230699加 3积分， 2经验，加分理由：积极交流问题进展
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jyh19860622
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2012/5/9 20:48:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我的聚酰胺粉没有活化也没有调PH直接就用的，用水冲洗至中性，这个步骤我也不明白，是用之前调到4的酸水呢？还是用纯水呢？酸水吧怎么会冲洗到中性呢？纯水吧又会把色素洗出来。聚酰胺粉如果不吸附色素的话那色素不是都被冲洗了，到最后用乙醇-氨水-水洗脱的时候就没的色素可洗脱了啊！你那个回收做的怎么样？
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lizhijian
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2012/6/6 10:12:12 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本人觉得做色素的方法很麻烦，做一两个样还行，要是一次要处理40-50个样品，那得多大一个工程啊？标准方法开发好像没有考虑样品量大的情况啊？只考虑如何处理得干净、如何满足回收率要求！
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