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主题：【讨论】调查各地的喝茶习惯

浏览0 回复28 电梯直达
秋月芙蓉
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发表于：2012/05/12 21:14:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我国自古有饮茶的习惯，延至今日已有几千年的历史。
调查各个地区的饮茶习惯，如取多少克茶叶，用多少毫升的热水浸泡？一般为沸水还是80度水呢？
比如功夫茶
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2012/5/12 21:57:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个恐怕没有标准哦，随意好了
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秋月芙蓉
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2012/5/13 8:59:44 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ningmeng(ning-meng) 发表:
这个恐怕没有标准哦，随意好了
如果是功夫茶，那是相当的讲究呢
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依风1986
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2012/5/13 9:18:53 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
茶道的标准秋月姐也想知道，真是博览全书啊！
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砂锅粥
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2012/5/13 9:53:27 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们那边泡茶基本上都是用沸水的，第一泡是不喝的，然后每次泡3小杯。
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秋月芙蓉
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2012/5/13 11:22:21 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 砂锅粥(czcht) 发表:
我们那边泡茶基本上都是用沸水的，第一泡是不喝的，然后每次泡3小杯。
每次取多少茶叶呢
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砂锅粥
czcht
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2012/5/13 11:26:04 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
原文由 砂锅粥(czcht) 发表:
我们那边泡茶基本上都是用沸水的，第一泡是不喝的，然后每次泡3小杯。
每次取多少茶叶呢
要看茶叶容不容易发胀，一般让茶叶疏松地放满泡茶工具。如下图。
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2012/5/13 11:35:24 Last edit by czcht
秋月芙蓉
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2012/5/13 11:27:56 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:
茶道的标准秋月姐也想知道，真是博览全书啊！
是想搞一个茶叶的活动，为了大家泡茶一样的方式，取一个则中的做法
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砂锅粥
czcht
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2012/5/13 11:34:43 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


在潮汕地区，每家每户都有图片上面那种茶具，这种是最典型的。这是潮汕人的待客之道，每次有客人来肯定第一件事情就是烧水泡茶。

下面也是很典型的洗杯方法。很烫的哦，新手很难这样操作。这样洗杯我冬天就没问题，夏天还是太烫了点。大家什么时候有空过潮州玩我给大家泡上一壶典型的潮汕功夫茶。
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2012/5/13 11:39:51 Last edit by czcht
秋月芙蓉
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2012/5/13 11:41:14 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 砂锅粥(czcht) 发表:


在潮汕地区，每家每户都有图片上面那种茶具，这种是最典型的。

下面也是很典型的洗杯方法。

我知道。是想开一个活动——关于茶叶水的金属含量。
开此帖为了征集大家泡茶的习惯，便于统一泡茶的做法，更为了检测数据的归纳统计。
PS：茶叶水的检测比茶叶简便多了，貌似可以不做前处理，茶叶得全消化。
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砂锅粥
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2012/5/13 11:45:00 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
我知道。是想开一个活动——关于茶叶水的金属含量。
开此帖为了征集大家泡茶的习惯，便于统一泡茶的做法，更为了检测数据的归纳统计。
PS：茶叶水的检测比茶叶简便多了，貌似可以不做前处理，茶叶得全消化。
确实如此，我实验室还剩一些茶叶，早就想测一测重金属了，如果有此活动的话我会参加。
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