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主题：【求助】关于大米直链淀粉测定

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神农氏
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发表于：2012/05/17 15:26:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用国标方法分光光度计测东北粳米的直链淀粉含量达到63.5%,是否有问题,能那么大吗?我查南方大米一般20-30%左右.我用的可是进口的西格玛公司的直\支链淀粉.曲线线形0.997,请大家分析一下.
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ningmeng
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2012/5/17 15:34:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
东北大米淀粉含量63%感觉数据不可信哦
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luodanenen
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2013/8/14 8:58:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你后来怎么解决的这个问题啊？我也是这样的，标准物也是用的SIGMA公司的~~~
求支招啊~
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hhciq
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2013/8/15 9:11:51 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
东北粳米的直链淀粉含量达到63.5%，还能粘吗？
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yufeifei070505
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2013/8/21 22:59:46 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 神农氏(dingyaokui) 发表:

用国标方法分光光度计测东北粳米的直链淀粉含量达到63.5%,是否有问题,能那么大吗?我查南方大米一般20-30%左右.我用的可是进口的西格玛公司的直\支链淀粉.曲线线形0.997,请大家分析一下.
数据绝对有问题
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nphfm2009
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2013/8/22 7:29:54 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们检测直链淀粉时，有用马铃薯标准淀粉作为标样绘制工作曲线，你们有没有啊
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