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主题：【求助】请教蓝莓香精中的一个物质定性

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zheng001
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发表于：2012/05/28 11:20:27 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
柱子是HP-INNOWAX, 溶剂是PG, 有一个大峰无法定性，请高手帮帮忙，谢谢！
从40-41.2min峰连成一片，取4个点的质谱图如下，估计为醇类，峰型这么宽可能为混合物，降低升温速度仍然无法分离

TIC图:


A点：


B点：


C点：


D点：
该帖子作者被版主 砂锅粥加 3积分， 2经验，加分理由：鼓励发图文贴。
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2012/5/28 12:38:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
等朱老师过来看看。
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2012/5/28 19:32:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问有无乳酸？含量多少？
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2012/5/29 8:45:51 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
请问有无乳酸？含量多少？


含有乳酸，含量0.93%，是否为乳酸衍生出的物质？
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2012/5/29 8:59:12 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
补充一下：未知物质40.152min含量1.991%，41.112min时含量0.055%
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2012/5/29 12:53:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zheng001(zheng001) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
请问有无乳酸？含量多少？


含有乳酸，含量0.93%，是否为乳酸衍生出的物质？


是乳酸衍生出的物质。
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2012/5/29 13:41:50 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那请问这衍生出的应该是几种物质吧，这片大峰几个点匹配度都不高，不知如何定性，更不知道定量时应该如何计算，需要换算回乳酸的用量么？麻烦朱老师指点下，谢谢！
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2012/5/29 14:23:58 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是乳酸丙二单酯，你可以把异构体和在一起，用分子量算回到乳酸即可。
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2012/5/30 13:53:56 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我试了下将PG和乳酸混合，结果没有出现副产物，不知道是不是时间不够，需要放置一段时间陈化？

PG:


88%乳酸：


PG与88%乳酸混合：

（31min处的小峰是PG带入）
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2012/5/30 17:42:10 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
PG和乳酸反应可能需要一定的时间或条件（例如在香精中）。
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2012/6/11 11:24:35 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
之前乳酸和PG的混合物放置13天后重新进样，发现已经生成酯化物，且保留时间、峰形与之前求助的未知物质一致，未知物质真的是酯化而来



放大图：
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：谢后续验证分享。
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