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主题：【讨论】【直击食品安全】食品禁用物质 碱性橙染料的检测

浏览0 回复29 电梯直达
老多_小多
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发表于：2012/06/15 18:00:53 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
卫生部第一批食品中可能添加的禁用物质名单里就有碱性橙染料，以前就听说了小黄鱼被染色，但是一直没有接触这方面的工作。这次却收到了一些辣椒粉、花椒粉等样品，看看是否含有碱性橙染料。

下面就说说检测过程吧：
样品


处理过程，旋转浓缩


定容到进样瓶


问题：
1、样品处理过程并不复杂，比如辣椒粉，无水乙醇超声提取3次后旋转浓缩就OK,但是样品发现很多杂质无法除掉
2、杂质包括脂肪、辣椒红色素，而标准辣椒粉是不用处理脂肪，火锅底料才处理，我用了处理脂肪这个步骤，结果却不行：样品定容后很浑浊，无法定容
3、折腾了几天，都是在做回收率，可是就这个简单的步骤，就是无法做好回收率，基本确定是样品基质影响最大

这么简单的检测方法，我却无法做出准确的数据，问题在哪呀？？？？

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wanghaizhou123
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2012/6/16 8:56:51 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有机我不大懂，要不你过滤一下？
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richies
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2012/6/16 18:18:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
过柱可以么,凝胶或者高分子小球
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fengyun22shiji
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2012/6/16 20:31:30 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该要使用SPE小柱,做前处理.
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pfhao
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2012/6/16 21:25:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该用GPC凝胶净化来处理，对于油脂大分子、色素、生物碱这些大分子的物质，采用体积排阻方法来分离，你可以试试这样的方法。
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weidaliuhe
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2012/6/16 21:44:57 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
禁用物质名单里有碱性橙染料,在很多食品添加调料中使用，现在必须禁用了！
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yuanlei0304
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2012/6/17 8:57:34 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用有机溶剂提取试试，2种以上
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善良的鬼
ygw8
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2012/6/17 9:55:16 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你得知道碱性橙的性质
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jackmxd808
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2012/6/17 15:05:36 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
前处理很重要
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bairuizheng
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2012/6/18 1:37:02 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
碱性橙染料,在很多食品添加调料中使用,危害请给介绍大家普及.
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马克思的战友
qq469023950
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2012/6/18 12:14:16 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用什么方法测的？？给个标准看看，多多。。
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手机版： 【直击食品安全】食品禁用物质 碱性橙染料的检测
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