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主题：【分享】6.7 HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红Ⅰ～Ⅳ号含量的研究

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yu3226033
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发表于：2012/07/16 11:58:20 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
作者：李吉平:刘文森:高宏伟:宋日哲:陈悦明
军事医学科学院军事兽医研究所,吉林,长春,130062  长春市疾病预防控制中心,吉林,长春,130033


摘要： 实验选用氟罗里硅土(FLORISIL)固相萃取(SPE)柱对样品进行净化,用DIKMA公司C18(150×4.6 mm,5μm)钻石柱为色谱柱,以含5%水的乙腈溶液为流动相,以229nm为检测波长,对辣椒食品中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ号进行了分离和检测.结果显示:苏丹红Ⅰ～Ⅳ号分别在0.625～2000 ng、2.5～2000 ng、5～2000 ng、5～2000 ng范围内呈良好的线性关系,相关系数R2分别为1、1、0.9989和0.9990.其标准回收率分别为100.76%、100.20%、99.86%、100.09%,变异系数分别为1.04%、1.80%、3.29%、3.06%.辣椒粉样品中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ号的加样回收率分别为102.14%、103.69%、96.36%和101.93%,变异系数分别为1.49%、0.84%、0.93%和3.64%;辣椒油样品中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ号的加样回收率分别为97.03%、100.81%、94.53%和99.31%,变异系数分别为2.85%、1.71%、1.92%和2.79%.苏丹红Ⅰ～Ⅳ号的最低检测限分别为1.88、2.5、6.25和10μg/kg.该方法样品处理简单,灵敏度高,可在有关实验室推广应用

附件：
HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红Ⅰ～Ⅳ号含量的研究.pdf
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2012/7/16 19:34:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
虽然和我关系不大但也顶一下
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yu3226033
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2012/7/16 20:57:33 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苏丹红是一种人工合成工业染料，分为1号、2号、3号、4号等类型，国际癌症研究机构将其全部列为动物致癌物；国家明令禁止将苏丹红作为食品添加剂；要求各地质监部门严厉查处含有苏丹红的食品及原料。

全国首例苏丹红辣椒案在重庆开审
以四五元钱一斤的价格，购进色彩暗淡的花皮辣椒，炒制时，在辣椒中加入含有苏丹红4号成分的红色粉末等染色物质，给没有卖相的花皮辣椒“穿”上了大度的“红外套”，随后，再以每斤八九元的批发价卖出———江北区盘溪农贸市场的经营户宋德兵，被江北区检察院以涉嫌生产销售有毒有害食品罪提起公诉。


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l21e98
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2012/12/12 10:48:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苏丹红的检测波长不是在500左右的么？
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