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主题：【求助】巧克力糖做工业染料前处理~~

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magical
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发表于：2012/09/13 09:33:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
第一次做糖中5中工业染料的检测！有些问题，请教请教前辈！
  一、巧克力制品的糖前处理如何做，国标上说 反复洗涤！我认为：先用水溶---离心--    -取上清--加上继续离----
  二、G3垂融滤斗老是堵，抽不动。不知道各位有没有好的解决办法
  三、奶糖 还需不需要除去脂肪蛋白质
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wangjianhua1102
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2012/9/13 10:32:33 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.只要你的方法和国标的检测结果一致就说明此法可行
2.糊状样品本身很难过次漏斗。可查看饼干中食用色素日落黄的快速测定法
3.个人认为能不破坏糖的情况下最好去除。
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