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主题：【求助】大米粉加了硝酸冷消化后为绿色！

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sunpengwjh
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发表于：2012/10/09 08:49:58 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大米粉加了硝酸冷消化后为绿色！大家遇到过么？
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ldgfive
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2012/10/9 9:00:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们在微波消解大米时，也是这样的，应该没有影响
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gxq1024
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2012/10/9 9:17:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冷消化没遇到过，微波消解后，经常遇到，原理不明，看有没有谁有经验的讨论下
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fengxueyixiao
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2012/10/10 22:06:52 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你加热后应该颜色会变化吧，我一般微波消解后刚倒出来的也是有绿色的，但是加热后，才会颜色变成无色或者微黄色。您说的冷消解是怎么消解的呢，能具体说说嘛？
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2012/10/10 23:44:48 Last edit by fengxueyixiao
lingyi509
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2012/10/11 15:40:02 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有遇到过这样的情况，可能是部分金属离子的颜色吧~具体是啥真不知道
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coffee8
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2012/10/11 21:18:34 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
具体是什么金属导致的颜色呢？
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gxq1024
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2012/10/12 8:48:38 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 coffee8(coffee8) 发表:
具体是什么金属导致的颜色呢？


我觉得可能是在氮氧化合物含量很高时的某种络合物的颜色吧（纯粹瞎猜），因为敞口稍微加加热，绿色就消失了。
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sunpengwjh
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2012/10/12 14:53:19 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
绿色加热后变为黄色，什么原因？
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moqiyuxiou
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2012/10/12 15:06:54 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
微波消解是密闭消解，消解过程中产生的一氧化氮和二氧化氮在消解罐内遇水生成亚硝酸（或者说溶解在水中的三氧化二氮）是蓝绿色的，亚硝酸不稳定加热既分解。
该帖子作者被版主 fjh26加 2积分， 2经验，加分理由：解答
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秋月芙蓉
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2012/10/12 15:37:27 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 moqiyuxiou(moqiyuxiou) 发表:
微波消解是密闭消解，消解过程中产生的一氧化氮和二氧化氮在消解罐内遇水生成亚硝酸（或者说溶解在水中的三氧化二氮）是蓝绿色的，亚硝酸不稳定加热既分解。
有道理，低温消解物未排出的原因吧
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gxq1024
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2012/10/14 19:28:40 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 moqiyuxiou(moqiyuxiou) 发表:
微波消解是密闭消解，消解过程中产生的一氧化氮和二氧化氮在消解罐内遇水生成亚硝酸（或者说溶解在水中的三氧化二氮）是蓝绿色的，亚硝酸不稳定加热既分解。

我查了下资料，亚硝酸好像也是无色的啊
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