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原子吸收光谱（AAS）

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仪器社区 > 光谱 > 原子吸收光谱（AAS）帖子详情

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主题：【讨论】请问不锈钢厨具中的重金属问题

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hkgt

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发表于：2012/10/16 16:27:27 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问不锈钢厨具中的重金属问题,比如不锈钢水壶和压力锅 ,在一般使用中会不会析出到有害幅度的重金属?感觉平时要做那么复杂前处理,烧个菜没那没容易中毒吧?各位同学谈谈自己的看法啊~~~

该帖子作者被版主 狼牛牛加 3积分， 2经验，加分理由：好话题

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2012/10/16 16:47:47 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果食用的食物中的有酸性物质存在，可能就会有问题

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狼牛牛

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2012/10/16 16:48:18 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这可能是日积月累的结果吧比如前面苏泊尔不是爆出烧水壶锰超标么？

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qq250083771

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2012/10/16 17:13:05 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这个真的不好说不是说铁锅煮饭好铝锅煮饭吃时间长了会老年痴呆吗

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悠旸

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2012/10/16 18:33:42 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

那么说最好炒菜盛出来再放醋。

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2012/10/16 18:34:06 Last edit by ihqs

依风1986

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2012/10/16 18:47:16 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qq250083771(qq250083771) 发表:
这个真的不好说不是说铁锅煮饭好铝锅煮饭吃时间长了会老年痴呆吗

AL是这样的，破坏中区神经啊

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秋月芙蓉

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2012/10/16 20:18:26 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这类属于食品接触材料范围，有部门监控的

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wnnzl

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2012/10/16 20:43:46 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不知道论坛里有没有做这种材料板油，可以出来发表一下

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hkgt

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2012/10/17 14:33:53 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我想的是现行的标准超了是否会在烹饪的过程中，比如不放醋的时候带来不利的影响。

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秋月芙蓉

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2012/10/17 22:23:56 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hkgt(hkgt) 发表:
我想的是现行的标准超了是否会在烹饪的过程中，比如不放醋的时候带来不利的影响。

我国国标方法要求用4%乙酸作为模拟浸泡液，而国外有些国家用3%。

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桌子下面少个八

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2012/10/18 22:35:12 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

重金属进到身体内很难排出来，容易累积，所以即使很少量，每次一点点，日积月累也会有问题。

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手机版： 请问不锈钢厨具中的重金属问题

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