食用碘盐会提高甲状腺癌的发病率？

影子

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2012/11/2 11:29:27 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我觉得不管加没加碘，菜的口味不能太重，少吃最安全

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燕飞

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2012/11/2 11:31:07 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）的氯化钠（NaCl）。其实吸收到人体中的碘是碘酸根离子。

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happy美丽

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2012/11/2 11:49:37 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

凡事皆有度，过则伤身~
不过，作为普通老百姓来说，怎么样才能知道什么时候没“过”，什么时候“过”了呢？

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2012/11/2 11:50:20 Last edit by dyann

ldgfive

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2012/11/2 12:12:12 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

印象里，缺碘和碘过量都会引发疾病

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儒雅凤

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2012/11/2 12:30:57 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 蓝人(yuxiaofeng86) 发表:
就知道缺碘不好

还不知道碘还致癌

缺碘不好，碘过量也不好。

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儒雅凤

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2012/11/2 12:35:05 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
世界卫生组织推荐成人每日碘摄入量为150—300微克，欧盟和美国的医学研究机构认为成人碘摄入可耐受上限分别为每日600微克和1100微克。我国碘盐平均含碘量为30毫克/千克。按每人每日摄入盐5—10克计算，每日摄碘量约为150—300微克。扣除烹调和人体代谢的损失，碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量

对于沿海地区或经常食用含碘食物的人群来说，每日摄碘量会有超标现象。

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秋醉虞阳

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2012/11/2 12:44:57 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 儒雅凤(liwei7893) 发表:
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
世界卫生组织推荐成人每日碘摄入量为150—300微克，欧盟和美国的医学研究机构认为成人碘摄入可耐受上限分别为每日600微克和1100微克。我国碘盐平均含碘量为30毫克/千克。按每人每日摄入盐5—10克计算，每日摄碘量约为150—300微克。扣除烹调和人体代谢的损失，碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量

对于沿海地区或经常食用含碘食物的人群来说，每日摄碘量会有超标现象。

其实炒菜过程碘会蒸发一部分，再者实际吸收的值也不会很多。所以一般不会超标。沿海地区不怎么喜欢吃海带

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