主题：【讨论】食用白砂糖VS药用葡萄糖，选择谁来增甜

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白砂糖的糖度比葡萄糖高40倍左右。葡萄糖更容易吸收

那你是如何选择呢？

甜菊素，甜蜜素，三聚蔗糖。

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白砂糖的糖度比葡萄糖高40倍左右。葡萄糖更容易吸收

这个高40倍的数据是从哪里查到的？

我在百度百科里面看到的是这样：如取蔗糖的甜度为100，其他甜味剂的相对甜度如果糖相对甜度为1500，是常见的糖类中最甜的；糖精相对甜度20000～70000；葡萄糖相对甜度74；乳糖相对甜度16～27；甜蜜素相对甜度4000～5000；麦芽糖相对甜度32～60。

糖度和甜度是2个不同的概念。一般口感按甜度来算。

糖度是一个什么概念，什么时候用的到呢？

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白砂糖的糖度比葡萄糖高40倍左右。葡萄糖更容易吸收

那你是如何选择呢？

甜菊素，甜蜜素，三聚蔗糖。

你提到的这些东西，平时很常用吗？

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白砂糖的糖度比葡萄糖高40倍左右。葡萄糖更容易吸收

这个高40倍的数据是从哪里查到的？

我在百度百科里面看到的是这样：如取蔗糖的甜度为100，其他甜味剂的相对甜度如果糖相对甜度为1500，是常见的糖类中最甜的；糖精相对甜度20000～70000；葡萄糖相对甜度74；乳糖相对甜度16～27；甜蜜素相对甜度4000～5000；麦芽糖相对甜度32～60。

糖度和甜度是2个不同的概念。一般口感按甜度来算。

糖度是一个什么概念，什么时候用的到呢？

糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。通常利用糖液的折光性质，用带有蔗糖百分含量刻度的折光仪类的测糖计来测量糖度。如果被检液中含有其它可溶性非蔗糖成分时，其指示值不能表明真正蔗糖的百分含量，称为可溶性固形物含量。

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白砂糖的糖度比葡萄糖高40倍左右。葡萄糖更容易吸收

那你是如何选择呢？

甜菊素，甜蜜素，三聚蔗糖。

你提到的这些东西，平时很常用吗？

没有这些都是甜味素，是食品添加剂的范畴

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【CTT-中鼎】煮锅糖水，要是放葡萄糖增甜的话，那得多少斤？？？还是看实际用途吧，白砂糖用来调味，用冰糖更好。葡萄糖就直接冲水喝就好。

冰糖的调味效果比白砂糖要好吗？

【CTT中鼎】我不知道楼主是哪里人，我是广东人，我们这边人就很喜欢糖水，基本糖水就会用冰糖调味，味道感觉比白砂糖好。
冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
好像偏题了。
不过我还是觉得葡萄糖还是不适合用作平常调味，因为味道真很淡。

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白砂糖的糖度比葡萄糖高40倍左右。葡萄糖更容易吸收

这个高40倍的数据是从哪里查到的？

我在百度百科里面看到的是这样：如取蔗糖的甜度为100，其他甜味剂的相对甜度如果糖相对甜度为1500，是常见的糖类中最甜的；糖精相对甜度20000～70000；葡萄糖相对甜度74；乳糖相对甜度16～27；甜蜜素相对甜度4000～5000；麦芽糖相对甜度32～60。

糖度和甜度是2个不同的概念。一般口感按甜度来算。

糖度是一个什么概念，什么时候用的到呢？

糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。通常利用糖液的折光性质，用带有蔗糖百分含量刻度的折光仪类的测糖计来测量糖度。如果被检液中含有其它可溶性非蔗糖成分时，其指示值不能表明真正蔗糖的百分含量，称为可溶性固形物含量。

简单点说，糖度就是含糖多少的程度了。

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白砂糖的糖度比葡萄糖高40倍左右。葡萄糖更容易吸收

那你是如何选择呢？

甜菊素，甜蜜素，三聚蔗糖。

你提到的这些东西，平时很常用吗？

没有这些都是甜味素，是食品添加剂的范畴

平时喝稀饭、做菜，没有办法用它们来调味吧？

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原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
增甜的话，自然还是白砂糖了，用量少，效果更明显一些。

如果抛开甜度，只看价格和卫生状况，你会怎样选择？

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【CTT-中鼎】煮锅糖水，要是放葡萄糖增甜的话，那得多少斤？？？还是看实际用途吧，白砂糖用来调味，用冰糖更好。葡萄糖就直接冲水喝就好。

冰糖的调味效果比白砂糖要好吗？