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食品毒素/微生物检测
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主题：【求助】食品微生物检测菌落总数限量标准的疑问

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qiong019
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发表于：2012/12/11 16:23:13 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品微生物检测，菌落总数限量标准规定样品中蛋白质含量大于40%时，菌落总数限量为40000，如果是氨基酸含量大于40%是否适用于这一限量标准呢？（正常情况下的限量标准是1000）
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2012/12/18 8:53:31 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主指的是哪类食品呢？
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qiong019
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2012/12/19 10:12:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB16740 保健食品通用标准中的规定，是保健食品。
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【四季风】
gpwrx
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2012/12/20 9:12:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有这么高的蛋白质(40%)含量吗？我看没有一种食品能达到。
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