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主题：怎么定量测定糖含量？

浏览0 回复8 电梯直达
youyou37
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发表于：2006/05/31 17:36:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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各位，有没有人测过多糖的糖含量？我测了，空白每次显色都不一样，有过淡紫红色，有过淡蓝色，但老师说应该是无色，怎么回事呢？
有谁遇到过同样的情况，可以不吝赐教吗？多谢
推荐答案：zhaoyide回复于2006/05/31
有个双折射现象可以测量糖含量,仪器好象叫量糖机
补充答案：

阿峰回复于2006/06/01

显色法测糖一般用PAHBAH或斐林试剂，定性测就是你老师说的，定量的就不一定了。

honest回复于2006/06/02



好像叫“糖量计”吧？呵呵

SOMS课题组回复于2006/06/02

你用什么方法作的？？苯酚-硫酸法还是蒽酮法？？？

qhdjyg回复于2006/06/05

我用是斐林试剂定量测定食品中的还原糖或总糖含量。

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2006/5/31 20:35:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 youyou37 发表:
各位，有没有人测过多糖的糖含量？我测了，空白每次显色都不一样，有过淡紫红色，有过淡蓝色，但老师说应该是无色，怎么回事呢？
有谁遇到过同样的情况，可以不吝赐教吗？多谢


你用什么方法啊？苯酚－硫酸？
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zhaoyide
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2006/5/31 22:42:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有个双折射现象可以测量糖含量,仪器好象叫量糖机
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阿峰
zhyan
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2006/6/1 9:49:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
显色法测糖一般用PAHBAH或斐林试剂，定性测就是你老师说的，定量的就不一定了。
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2006/6/2 12:09:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zhaoyide 发表:
有个双折射现象可以测量糖含量,仪器好象叫量糖机


好像叫“糖量计”吧？呵呵
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SOMS课题组
SOMS-JAMESKIN
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2006/6/2 12:31:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你用什么方法作的？？苯酚-硫酸法还是蒽酮法？？？
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qhdjyg
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2006/6/5 13:17:00 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用是斐林试剂定量测定食品中的还原糖或总糖含量。
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spring0208
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2006/6/5 16:22:00 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以用色谱法！
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orangeshasha
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2006/6/20 11:28:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
准备用苯酚法
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