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主题：【已应助】三聚氰胺的液质联用来检测

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nphfm2009
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发表于：2012/12/18 10:55:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子作者被版主 小猪飞飞加 2积分， 2经验，加分理由：欢迎提问
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2012/12/18 10:58:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
4。4。1。2中若样品的脂肪含量高的话，用三氯乙酸饱和的正已烷液液分配去除脂肪，为什么不是用乙腈饱和的正已烷液液分配去除脂肪啊，还有如果直接用正已烷去除脂肪呢
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2012/12/19 6:11:56 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
突然间想起来了，要用乙腈饱和的正已烷去除脂肪，因为正已烷也会溶解部分的乙腈，这样溶解再乙腈中的三聚氰胺就会转移到正已烷层而损失了，所以不可以用正已烷来去除脂肪，用三氯乙酸的饱和的正已烷来去除脂肪应该也不对的
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chy57589893
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2012/12/19 14:48:52 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:
突然间想起来了，要用乙腈饱和的正已烷去除脂肪，因为正已烷也会溶解部分的乙腈，这样溶解再乙腈中的三聚氰胺就会转移到正已烷层而损失了，所以不可以用正已烷来去除脂肪，用三氯乙酸的饱和的正已烷来去除脂肪应该也不对的[/quote

三氯乙酸的还有个作用是除蛋白的
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2012/12/20 11:49:38 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
三氯乙酸使蛋白质变性
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sukiliang
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2012/12/20 16:10:27 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:

4。4。1。2中若样品的脂肪含量高的话，用三氯乙酸饱和的正已烷液液分配去除脂肪，为什么不是用乙腈饱和的正已烷液液分配去除脂肪啊，还有如果直接用正已烷去除脂肪呢


脂肪是要去除的，但是也要把蛋白质沉淀！

正己烷和乙醚是可以去除脂肪的，酸是用了沉淀蛋白的！
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