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食品重金属及有害元素检测
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主题：【讨论】高盐食品的检测如何减少干扰

浏览0 回复6 电梯直达
阶前尘
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发表于：2013/01/07 17:52:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
上次说了腊肉中铅的检测，会受到盐分的干扰，这是还是讨论这个高盐的事。我不知道大家在做样的时候有没有注意这个问题，盐分高，峰行奇差无比，根本就不能准确定量。我试过很多方法，包括加基改、稀释等效果都不是很好。

所以平时最怕这类样，但是越是怕什么越来什么，今天又收到了一批味精的样，同样让人很头痛。

所以我想请战友们集思广益，做一个高盐方法的汇总。
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2013/1/7 19:15:01 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 阶前尘(jieqian1211) 发表:
上次说了腊肉中铅的检测，会受到盐分的干扰，这是还是讨论这个高盐的事。我不知道大家在做样的时候有没有注意这个问题，盐分高，峰行奇差无比，根本就不能准确定量。我试过很多方法，包括加基改、稀释等效果都不是很好。

所以平时最怕这类样，但是越是怕什么越来什么，今天又收到了一批味精的样，同样让人很头痛。

所以我想请战友们集思广益，做一个高盐方法的汇总。


含量咋样？限定值应该很低吧？
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huangza
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2013/1/8 8:34:01 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
高盐样品是怎样的一个定义呢？是其他干扰元素含量高于我们目标元素的意思吗？
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nphfm2009
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2013/1/9 12:59:20 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我今天测味精中的铅的，用石墨炉赛曼扣背景，效果不错的
该帖子作者被版主 jieqian1211加 2积分， 2经验，加分理由：讨论
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ningmeng
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2013/1/9 14:09:36 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
高盐样品中氯化钠含量非常高  我也很想学习一下大家都是怎么做样的啊
是在标准溶液中加入氯化钠一起测定呢？还是将样品萃取后测定呢？
也没见国标有检测方法啊
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阶前尘
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2013/1/9 16:21:58 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ningmeng(ning-meng) 发表:
高盐样品中氯化钠含量非常高  我也很想学习一下大家都是怎么做样的啊
是在标准溶液中加入氯化钠一起测定呢？还是将样品萃取后测定呢？

也没见国标有检测方法啊


我今天测味精的时候是直接用热的1%的硝酸溶液溶解的，然后在冰水浴冷却，取上清液测定！效果还可以！
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阶前尘
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2013/1/11 12:49:07 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:

我今天测味精中的铅的，用石墨炉赛曼扣背景，效果不错的


我也是塞曼扣背景，感觉效果一般啊，钠的影响蛮严重的。
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