主题：【讨论】百年老汤来卤鸡，你怎么看？

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老汤时间越长就越不安全,味道还坏是次要的.

不安全到什么地方了呢？

等同一大锅自来水快烧剩个底拿去喝。

呵呵。想的有点简单了吧。

残余的那点水里面的金属离子、酸根等有害物，就是答案了。

所谓的百年老汤里面，可不仅仅就是金属离子，酸根。

再说，除了一些重金属，没有人说金属离子，酸根是有害的呀，比如说所谓的矿泉水，还不是在纯净水中添加的氯化钾和氯化镁么。

那浓度可是差别大了.

而且百年老汤卤的鸡，即便如你所说，金属离子浓度很大，但是咱们吃得是鸡，也不是吃的浓汤。

那些金属离子浓度大了，会渗透到鸡肉里吗？

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没听说过这汤啊

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没听说过这汤啊

你们那边是不是很少吃鸡呢？

按说，经常吃鸡的地方，应该都会有遮掩的宣传的吧？

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没听说过这汤啊

你们那边是不是很少吃鸡呢？

按说，经常吃鸡的地方，应该都会有遮掩的宣传的吧？

应该还好吧，浙江的，鸡也常吃的

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没听说过这汤啊

你们那边是不是很少吃鸡呢？

按说，经常吃鸡的地方，应该都会有遮掩的宣传的吧？

应该还好吧，浙江的，鸡也常吃的

那我也纳闷是怎样一个情况了。

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没听说过这汤啊

你们那边是不是很少吃鸡呢？

按说，经常吃鸡的地方，应该都会有遮掩的宣传的吧？

应该还好吧，浙江的，鸡也常吃的

那我也纳闷是怎样一个情况了。

卤鸡没听说过，卤蛋倒是有

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没听说过这汤啊

你们那边是不是很少吃鸡呢？

按说，经常吃鸡的地方，应该都会有遮掩的宣传的吧？

应该还好吧，浙江的，鸡也常吃的

那我也纳闷是怎样一个情况了。

卤鸡没听说过，卤蛋倒是有

或者你们叫“烧鸡”？

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现在的所谓的老汤大部分都是用调料勾兑的了，哪有纯粹的老汤？

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没听说过这汤啊

你们那边是不是很少吃鸡呢？

按说，经常吃鸡的地方，应该都会有遮掩的宣传的吧？

应该还好吧，浙江的，鸡也常吃的

那我也纳闷是怎样一个情况了。

卤鸡没听说过，卤蛋倒是有

或者你们叫“烧鸡”？

貌似叫烤鸡吧