主题:【讨论】脱水蔬菜怎么折算农残含量?

浏览0 回复22 电梯直达
xfh321
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乘以5,也就是50。怪不得脱水蔬菜不易超标了,标准放宽几倍。可是,我觉得干葡萄是富集的过程,比方说5斤鲜葡萄做成1斤干葡萄。农残浓缩了5倍,应该更危险。从加工的角度,5斤加工成1斤,应该乘以5。可是,从每日可摄入量的角度,不管干货鲜货,你每日摄入量超标就危险。我的意思,吃1斤干葡萄,相当摄入5斤鲜葡萄所有的农残。而,吃1斤干葡萄容易,吃5斤鲜葡萄难。所以,干货应该更严格才对。

MMYG
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