主题：【讨论】蔬菜，先洗后切 VS 先切后泡

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
先洗后再切，如果有泥，先切再洗不会污染菜板吗？

原文由 马到功成(v2656169) 发表:

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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

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还是先切好然后水洗吧？不过很多人都是先水洗然后切

先后顺序的道理是什么呢？

习惯吧！

不是，我感觉，不管是什么习惯，肯定有一个自己自认为的道理的。就像那句话说的， 没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，所有的一切都是有他的原因，有他的道理的。

切的过程会有神马污染，所以还是先切了后洗吧！

切的过程有交叉污染是发生在冷盘的肉类熟食上，和蔬菜关系不大。

先切后先会有更多的维生素流失。

原文由 燕飞(mansonyang) 发表:
当然是先洗后切啊，切了之后再洗的话，那些脏的有害的东西不是更容易通过切口进入到蔬菜里啦？

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先洗后再切，如果有泥，先切再洗不会污染菜板吗？

不止污染菜板，还污染了菜

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还是先切好然后水洗吧？不过很多人都是先水洗然后切

先后顺序的道理是什么呢？

习惯吧！

不是，我感觉，不管是什么习惯，肯定有一个自己自认为的道理的。就像那句话说的， 没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，所有的一切都是有他的原因，有他的道理的。

切的过程会有神马污染，所以还是先切了后洗吧！

切的过程有交叉污染是发生在冷盘的肉类熟食上，和蔬菜关系不大。

先切后先会有更多的维生素流失。

维生素不会这样流失的吧？

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原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
先洗后再切，如果有泥，先切再洗不会污染菜板吗？

不止污染菜板，还污染了菜

这个污染倒不怕，多洗两次就行了。顾虑的是别的。

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当然是先洗后切啊，切了之后再洗的话，那些脏的有害的东西不是更容易通过切口进入到蔬菜里啦？

我也有这样的顾虑。还有一些农残，如果可以用水可以洗下来，就可能顺着切口又沾到菜上的。

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先洗后再切，如果有泥，先切再洗不会污染菜板吗？

不止污染菜板，还污染了菜

这个污染倒不怕，多洗两次就行了。顾虑的是别的。

顾虑什么东西呀？

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当然是先洗后切啊，切了之后再洗的话，那些脏的有害的东西不是更容易通过切口进入到蔬菜里啦？

我也有这样的顾虑。还有一些农残，如果可以用水可以洗下来，就可能顺着切口又沾到菜上的。

而且切了之后也不好洗呀