实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8041841今日发帖：86 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品接触材料
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】一次性餐盒，到底卫生吗？几个小实验告诉你真相

浏览0 回复9 电梯直达
qq250083771
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2013/05/03 23:34:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
实验1 原料颜色暴露隐患

实验结果：4种原料从左到右是全新料、厂家边角自产料、大白料、茶色料。检测结果显示，除最左边的白色全新料合格外，其他3种均“不合格”，主要是感官指标不达标，都为有色颗粒。
解读：国际食品包装协会质监部部长段玉静介绍，颜色较深的原料实际上很多是用废塑料或回收的废旧磁带盒、废旧餐盒、防火材料等制成的再生料，存严重安全隐患。



实验2 部分餐盒含荧光剂

实验结果：左边是劣质材料生产的发泡餐盒，右边是全新料加工的发泡餐盒，国际食品包装协会人员用紫光灯照射，劣质餐盒显出亮蓝色，说明可能含荧光剂，而合格餐盒没显色。
解读：段玉静指出，一些企业在使用废旧料后，为让餐盒表面光滑且更白，添加滑石粉甚至荧光增白剂。荧光增白剂不易被分解，会在人体内积蓄，削减免疫力，危害人体健康。



实验3 遇到热油被溶解

实验结果：一些消费者直接用发泡餐盒来装热菜。将加热过的热油倒入发泡餐盒中，发泡餐盒出现渗漏和溶解，而PP材质（聚丙烯）的透明餐盒则无变化。
解读：国际食品包装协会秘书长董金狮提醒，这说明发泡餐具不能用来盛装热菜和油脂高的菜品。



实验4 高温下会变形

实验结果：有消费者还会把盛放饭菜的发泡餐盒放到锅中，蒸煮加热。此实验模拟发泡餐具放入沸水中蒸煮，几分钟后发泡餐盒严重变形，甚至可折叠在一起。
解读：董金狮指出，按照塑料一次性餐饮具的规定，在95℃左右高温下要保持不变形，如果发泡餐盒出现变形，高温下可能会释放出小分子物质对人体有危害。



实验5 遇醋和料酒生成物溶化

实验结果：很多菜品会使用醋和料酒来炒制。模拟将乙酸乙酯（醋和料酒反应则生成乙酸乙酯）倒入发泡餐盒后，餐盒立刻溶化。
提醒：董金狮介绍，除严格控制厂家原材料的来源，餐饮经营者和消费者的科学使用也非常重要，发泡餐具适合放冷鲜食物，但不能盛放油性高的热菜，同时还要尽量避开醋和料酒等物质，不能用微波炉和蒸煮加热。

为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
会飞的猪猪
dyn1985
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/4 12:47:20 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看上去不是很安全撒，QQ版主滴这个分享不错，哈哈，学习啦
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
会飞的猪猪
dyn1985
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/4 12:49:17 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
槽吃快餐滴时候发现餐盒有溶解撒，这个是不是都是伪劣滴产品捏
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
qq250083771
qq250083771
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/5 14:28:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:
看上去不是很安全撒，QQ版主滴这个分享不错，哈哈，学习啦
呵呵  以后我在也不敢用的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
会飞的猪猪
dyn1985
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/5/5 19:58:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 qq250083771(qq250083771) 发表:
原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:
看上去不是很安全撒，QQ版主滴这个分享不错，哈哈，学习啦
呵呵  以后我在也不敢用的


莫撒关系撒，关键外边吃饭滴时候防不胜防滴
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋叶止水
v2662708
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/7/3 11:30:41 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢！学习了。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
童话仙子
liling123436
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/7/5 23:30:13 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实我一直觉得不卫生，迫于无奈，只有用了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
一曝十寒
zwhyghl
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/7/10 10:19:06 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:

其实我一直觉得不卫生，迫于无奈，只有用了


同感，路边的烧烤什么的，我总是嘴馋。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
仪器世界
v2757477
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/7/10 11:00:47 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
确实很不安全。
以前买过热炒饭，2个塑料盒子叠在一起，结果竟然上盒的底部跟下盒的上部黏住了，有点融化掉的迹象，反正。。。很恐怖，不知道融化了释放出来的是什么呢。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
童话仙子
liling123436
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2013/7/10 12:23:19 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 一曝十寒(zwhyghl) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:

其实我一直觉得不卫生，迫于无奈，只有用了


同感，路边的烧烤什么的，我总是嘴馋。


看来对于这点诱惑，我们都不能抵挡，更何况有些人为了利益呢
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 一次性餐盒，到底卫生吗？几个小实验告诉你真相
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁