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主题：【求助】材料中的物质迁移

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xiaoshaojun0710
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发表于：2013/07/25 09:15:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品接触材料中的化学物质与食品直接接触会发生迁移，那这个迁移能不能达到平衡状态呢，为什么？
该帖子作者被版主 一曝十寒加 2积分， 2经验，加分理由：鼓励提问
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2013/7/25 17:06:11 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做测试的，还真没考虑过这个问题。为了安全，还是别去找平衡了，尽量少迁移及不迁移罢。
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lxh1985
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2013/8/16 22:20:53 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该有平衡状态，不可能永远迁移
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cxw1991
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2013/8/16 23:25:06 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果食物中的浓度和接触材料中的有浓度差一般会的
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职业游民
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2013/8/22 23:16:39 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
平衡？这个很难哦，要是真的平衡了，被包装的东西也不敢吃了，不敢用了
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一曝十寒
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2013/8/23 11:34:41 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
游民有道理。
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nzg1976
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2013/8/25 18:09:36 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
到底迁移是怎么形成的呢
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一曝十寒
zwhyghl
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2013/8/28 11:42:21 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我胡扯的，
溶解,相似相溶： 如塑料中有害有机物迁移到油性食品

反应：如金属材料在酸性食物下发生反应，金属离子进去食物

高浓度向低浓度渗透： 如材料中含量高的有害物质向水中迁移
用法证上的一句话：两种物体接触，必会相互留下及带走一些东西。
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