主题:【原创】UHT乳生产中的事

浏览0 回复82 电梯直达
可能感兴趣
hanmao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
[是呀quote]原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
如果是这样,不怕他们 Li(yqfxy) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
那在整个生产过程中,有质检员进行整个过程监控吗?或者在生产线上有没有质检人员检验很容易发现的问题,比如色泽,粘稠度,漏液等等问题?
会设立专职的在线质检员对感官 指标 粘度每半小时进行一次检测(当然生产过程会有专门的检验计划)。品控员辗转于生产现场进行监督(很累的 呵呵)。


最好有个质监局或者食品检验单位的,这样厂子里面不徇私舞弊和作假

必须有责任要求,不能让这些人去了吃药厂的,拿药厂的,只是作为监督的一种手段。如果出现产品质量问题,首先找他们自己派去的人
hanmao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
液态奶一般不太重视,乳粉生产比较重视致病菌
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
菌落总数一半还是会查的,偶尔也会抽检大肠和金葡。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
除了袋子外面规定的指标进行检测外,微生物指标进行检查吗?


我以为只查国标要求的,看来出来国标外的也查
hanmao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
菌落总数一半还是会查的,偶尔也会抽检大肠和金葡。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
除了袋子外面规定的指标进行检测外,微生物指标进行检查吗?


是不是微生物也在国标范围内呢,所以才检查?
童话仙子
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
菌落总数一半还是会查的,偶尔也会抽检大肠和金葡。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
除了袋子外面规定的指标进行检测外,微生物指标进行检查吗?


是不是微生物也在国标范围内呢,所以才检查?
童话仙子
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
菌落总数一半还是会查的,偶尔也会抽检大肠和金葡。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
除了袋子外面规定的指标进行检测外,微生物指标进行检查吗?


是不是微生物也在国标范围内呢,所以才检查?


都是国标要求的才检查,要是偶尔抽检几项国标不要求的,问题肯定多了,哈哈。
童话仙子
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
要是给乳品来个指纹图谱等的,估计才有点检查的意义,听说:不加一滴奶,居然能喝出奶味
hanmao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
嗯,是有国标的。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
菌落总数一半还是会查的,偶尔也会抽检大肠和金葡。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
除了袋子外面规定的指标进行检测外,微生物指标进行检查吗?


是不是微生物也在国标范围内呢,所以才检查?
童话仙子
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
嗯,是有国标的。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
菌落总数一半还是会查的,偶尔也会抽检大肠和金葡。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
除了袋子外面规定的指标进行检测外,微生物指标进行检查吗?


是不是微生物也在国标范围内呢,所以才检查?


偶尔会抽检一下国标没有的检查项目吗?、
hanmao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
会的,风险监测
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
嗯,是有国标的。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
菌落总数一半还是会查的,偶尔也会抽检大肠和金葡。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
除了袋子外面规定的指标进行检测外,微生物指标进行检查吗?


是不是微生物也在国标范围内呢,所以才检查?


偶尔会抽检一下国标没有的检查项目吗?、
童话仙子
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
会的,风险监测
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
嗯,是有国标的。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 hanmao(hanmao) 发表:
菌落总数一半还是会查的,偶尔也会抽检大肠和金葡。
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
除了袋子外面规定的指标进行检测外,微生物指标进行检查吗?


是不是微生物也在国标范围内呢,所以才检查?


偶尔会抽检一下国标没有的检查项目吗?、


厂家如果能这样做就好了,那就万事大吉了,放心可以喝牛奶了
手机版: UHT乳生产中的事
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
品牌合作伙伴