食品重金属及有害元素检测

主题:【讨论】锗,你知道吗?

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小石了了
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偶尔看到一个日本食品相关标准,有金属锗的限量标准。百度一下,都是锗的有益信息。它有害吗?
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原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

估计类似于硒一样


恩,说是类砷锑的。
阶前尘
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原文由 andrew-zhang(andrew-zhang) 发表:

这个元素也可以用于做内标,ICP-MS有用到吧


我是经常用,不过这个东西的有益处还没有科学定论
huangza
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锗可以用原子荧光法测定,第一法
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huangza
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有机锗有益,无机锗毒性较高。标准中有总锗,无机锗,锗-132的测定方法
依风1986
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原文由 小石了了(liushigang) 发表:
原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

估计类似于硒一样


恩,说是类砷锑的。


这些元素性质都有相似性
小石了了
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有机锗有益,无机锗毒性较高。标准中有总锗,无机锗,锗-132的测定方法


你说的是哪个标准啊?
依风1986
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有机锗有益,无机锗毒性较高。标准中有总锗,无机锗,锗-132的测定方法


为什么有机锗有益,无机锗毒性较高?在人体复杂环境中有机锗不知道能否也转化成无机锗?
huangza
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原文由 huangza(huangza) 发表:

有机锗有益,无机锗毒性较高。标准中有总锗,无机锗,锗-132的测定方法


你说的是哪个标准啊?


见上面的附件中的标准
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